中華民族醫(yī)藥學(xué)早已毫無疑問了豆槳的養(yǎng)生保健的功效。覺得豆槳特性平靜，具備滋陰養(yǎng)血潤肺、化痰**的作用。現(xiàn)代科學(xué)科學(xué)研究覺得，中老年人女士飲用豆?jié){的方式對身心健康、防衰老有顯著益處。豆槳中帶有還原劑、礦物和維他命，還帶有一種牛乳所沒有的雌激素食物"大豆苷原"，該物質(zhì)可調(diào)整女士內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用。女性飲用豆?jié){的方式一個月，每日300—500ml就可以具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功效，能夠大大提高心理狀態(tài)和體質(zhì)。

臨床醫(yī)學(xué)上還發(fā)覺，常飲用豆?jié){的方式能合理地防止乳腺癌和子宮癌的產(chǎn)生?？茖W(xué)研究工作人員讓報名參加試驗的女性每日喝400ml豆槳連喝兩月，在飲用豆?jié){的方式期內(nèi)及飲用豆?jié){的方式以后，各自檢驗其身體雌性激素的水準(zhǔn)，結(jié)果顯示：每天喝豆?jié){能夠調(diào)整女性身體雌性激素與雌激素水準(zhǔn)，使代謝周期時間轉(zhuǎn)變維持一切正常，能合理防止乳腺癌和子宮癌、卵巢癌的產(chǎn)生。科學(xué)研究工作人員還覺得豆槳對女士的養(yǎng)生保健的功效是與眾不同的，益處顯著高過男士。常飲用豆?jié){的方式的女士看起來年青。

日本國的專家學(xué)者覺得，女士應(yīng)以飲用豆?jié){的方式主導(dǎo)，喝純牛奶輔助，那樣能夠?qū)ι硇慕】灯鸶鼜姽πА?/p>

1、增強體質(zhì)。每豪克豆槳含蛋白4.5克、人體脂肪1.8克、碳水化合物化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克及其維他命、維生素b2等，對增強抵抗力有很大的益處。

2、避免糖尿病。豆槳帶有很多**纖維素，能合理的阻攔糖的過多消化吸收，降低糖份，因此能避免糖尿病，是糖尿病人平時不可或缺的好食品。

3、預(yù)防高血壓。豆槳中常含的豆固醇和鉀、鎂，是強有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓產(chǎn)生和發(fā)作的關(guān)鍵根本原因之一，假如身體能適度控制鈉的總數(shù)，既能預(yù)防高血壓，又能醫(yī)治高血壓。

4、預(yù)防冠心病。豆槳中常含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能提升心計血管的**，改進(jìn)心計營養(yǎng)成分，減少膽固醇，推動血液避免血管痙攣。假如能堅持不懈每日喝一碗豆槳，冠心病的復(fù)發(fā)可減少50%。

5、避免腦中風(fēng)。豆槳中常含的鎂、鈣元素，能顯著地減少腦血糖，改進(jìn)腦血液，進(jìn)而合理的避免腦梗塞、腦出血的產(chǎn)生。豆槳中常含的大豆卵磷脂，還能降低腦細(xì)胞**，提升腦作用。

6、預(yù)**癥。豆槳中的蛋白和硒、鉬等都是有較強的抑癌和**癌癥工作能力，非常對胃癌、直腸癌、乳腺癌有**。據(jù)統(tǒng)計不飲用豆?jié){的方式的人產(chǎn)生癌癥的幾率要比常飲用豆?jié){的方式的人提升50%。

7、避免支氣管炎。豆槳含有的麥氨酸又避免支氣管炎平滑肌痙攣的功效，進(jìn)而降低和緩解支氣管炎的發(fā)病。

8、避免衰退。豆槳中常含的硒、維生素E、C，有非常大的抗氧化性作用，能使身體的體細(xì)胞“逆生長”，非常對大腦神經(jīng)功效較大。9、避免老年人滯呆、**病、便秘、肥胖癥等。

飲用豆?jié){的方式的這九大益處，假如用科學(xué)研究的方式去喝就更能反映出去。一是千萬別豆槳里加老紅糖，由于老紅糖會毀壞豆槳的營養(yǎng)成分和提升消化吸收的難度系數(shù)。二是不必喝未煮開的豆槳。生豆?jié){帶有皂素、蛋白酶抑止物，喝后會產(chǎn)生惡心想吐、嘔吐腹瀉等食物中毒癥狀，三是不必空腹喝豆?jié){。空腹喝豆?jié){后會使豆槳中的蛋白太早的轉(zhuǎn)換為發(fā)熱量而被消耗，不可以具有飲用豆?jié){的方式的功效。四是不能用豆槳作藥引，假如把豆槳和藥一起喝，豆槳的營養(yǎng)元素會被藥品毀壞掉或具有副作用

常常飲用豆?jié){的方式有益也是有弊

豆槳能改進(jìn)骨骼新陳代謝，防止骨質(zhì)疏松，降低動脈硬化的風(fēng)險。殊不知權(quán)威專家強調(diào)，豆槳并并不是十全十美的，它帶有一些抗?fàn)I養(yǎng)成分要素，不但不利身體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化，反倒危害身心健康。例如豆類食品中帶有緩聚劑、皂角素和外源性植物凝集素，這種全是對身體不太好的物質(zhì)。應(yīng)對他們的*好是方式便是將豆槳煮開，長期性服用豆槳的人別忘記補充營養(yǎng)元素鋅。

權(quán)威專家強調(diào)，身患下列病癥的盆友無享受豆槳或豆腐花的那般福氣。急性胃炎和漫性淺表性胃炎者不適合服用豆類食品，以防刺激性胃液代謝過多加劇病況，或是造成腸胃脹氣。豆類食品中帶有一定量低聚木糖，能夠造成嗝氣、腸鳴、腹脹等病癥，因此有胃潰瘍的盆友*好是少吃。胃病、腎功能衰竭的患者需要低蛋白飲食，而豆類食品以及產(chǎn)品含有蛋白，其新陳代謝物質(zhì)提升腎臟功能壓力，宜忌食。豆類食品中的**鹽可與腎中的鈣融合，易產(chǎn)生結(jié)石，會加劇腎結(jié)石癥狀，因此腎結(jié)石病人也不適合服用