蒸前放或差不多蒸好時放都可以，出于衛(wèi)生考慮，豉油*好加熱過再食用。無論是做魚還是用來做其它食物，蒸魚豉油的用法都是一樣的。

接下來，關于蒸魚豉油什么時候放這個問題讓我們一起來蒸魚豉油的相關食譜

蒸魚豉油

材料

鯽魚1條，香蔥4根，鹽1小勺

做法

1、鯽魚去鱗、去內臟、洗凈，兩面打花刀，同用鹽抹于魚身兩面，腌制十分鐘，香蔥切末備用。

2、蒸鍋上魚盤一起燒開，再放入鯽魚中火蒸十分鐘，將魚盤中的水倒凈。

3、將蒸魚豉油均勻淋在魚身上，再蒸三分鐘出鍋。

4、從魚頭至魚尾撒上香蔥末，炒勺上火，放適量油燒熱，澆在香蔥末上即可。

小訣竅

1、鯽魚一定要選擇鮮活的，如果有魚卵可以與魚同蒸。

2、豉油口味較重，請根據魚的大小調整用量。

3、油一定要燒至七成以上，澆時應聽到響聲。

豉油黑魚

材料

主料：黑魚，蔥，姜，紅椒。

做法

1、洗凈切**段后用酒、鹽、豆瓣醬略腌。

2、配料蔥、姜、紅椒切絲備用。

3、腌好的黑魚加保鮮膜入微波爐高火四分鐘，取出后將配料放在魚上。

4、加少許李錦記蒸魚豉油，鍋燒熱加油燒到十成熱澆到魚上就好了。

白灼小油菜

食材明細

小油菜適量、姜適量、蒜適量、紅椒適量、蒸魚豉油適量、食用油適量

白灼小油菜的做法

1、紅椒片去里面的白筋，切成絲后用水浸泡至卷曲，撈出瀝凈水。姜切絲。蒜切末。鍋里加水燒開，放入小油菜焯燙至葉子顏色變深。

2、小油菜過涼水后瀝凈水。

3、小油菜擺在盤中，放上蒜末姜絲，再把紅椒絲放在*上面。淋上蒸魚豉油。

4、另起一鍋倒油燒至微微冒煙，再將熱油淋在盤中即可。

小貼士

1、小油菜可以換成其他青菜，比如小白菜、菜心、芥藍、生菜、油麥菜等。

2、焯燙的時間不要過長，只要青菜斷生即可。

3、如果沒有蒸魚豉油，可用生抽、蠔油和白糖調勻來代替。

蒸魚豉油什么時候放？相信看了以上的文章，朋友們都知道該怎么做了吧？了解了這些，希望對朋友們有所幫助哦。喜歡的朋友大膽的食用吧。