雞胸肉是我們平時(shí)很多人會(huì)吃到的，而且做法也是有很多種，味道也是各有特色，那么下面要跟大家分享的就是雞胸肉的做法!

涼拌雞絲(適合夏天)

用料：雞胸肉、黑木耳、胡蘿卜、黃瓜、生姜、鹽、黑胡椒、白醋或檸檬汁

做法：

1.將雞胸肉放入鍋中，加水、姜片，煮15分鐘左右至雞胸肉煮熟。

2.將煮熟的雞胸肉浸入涼水，冷卻后撕成絲。

3.將各種蔬菜切成絲。

4.將蔬菜絲、雞絲放入大碗，加入鹽、黑胡椒、白醋拌勻裝盤(pán)即可。

蜜汁雞脯

材料：買(mǎi)來(lái)的現(xiàn)成的片成薄片的雞胸肉，4片兒。如果買(mǎi)不到已經(jīng)片成片兒的雞脯肉，可以自己把雞胸肉切薄些也成，厚度大約就是手指那么厚的程度。當(dāng)然，如果用去皮去骨的雞腿肉也可以的。

做法

1.取4根竹簽子或者鐵簽子，每個(gè)簽子上串上一片雞脯肉。

2.把串好的雞肉串放在烤盤(pán)上。用竹簽子的話，*好事先用水浸泡30分鐘，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的話，可以省略**步和這一步。

3.準(zhǔn)備醬汁：蜂蜜，醬油，少許水，放到一個(gè)小碗里，調(diào)勻。