鯰魚(鲇魚)，又稱作胡子鯰、黏魚、塘虱魚，生仔魚。此魚的顯著特征是周身無鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根胡須，口的周圍有數(shù)條長須，利用此須能辨別出味道，這是它的特征，鲇魚的*佳食用季節(jié)在仲春和仲夏之間。鯰魚的營養(yǎng)價(jià)值是什么?

鯰魚營養(yǎng)豐富每100克魚肉含水64.1克、蛋白質(zhì)14.4克并含種礦物質(zhì)微量元素特別適合體弱虛損、營養(yǎng)良食用 鯰魚肉質(zhì)細(xì)嫩含蛋白質(zhì)脂肪較體弱虛損、營養(yǎng)良較食療作用，鯰魚催乳佳品并滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)氣、胃、利尿作用婦產(chǎn)食療滋補(bǔ)必選食物 除介紹鯰魚營養(yǎng)價(jià)值外鯰魚全身寶名貴營養(yǎng)佳品早史書記載魚翅、野甲魚相媲美食療作用藥用價(jià)值其魚類所具備獨(dú)特強(qiáng)精壯骨益壽作用獨(dú)具亮點(diǎn)。

1.催乳

鲇魚是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物。

2.去水腫

中醫(yī)認(rèn)為，鯰魚味甘性溫，有補(bǔ)中益陽，利小便，療水腫等功效。

3.滋補(bǔ)佳品

鯰魚是名貴的營養(yǎng)佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價(jià)值是其他魚類所不具備的，獨(dú)特的強(qiáng)精壯骨和益壽作用是它獨(dú)具的亮點(diǎn)。

以上就是鯰魚的營養(yǎng)價(jià)值的相關(guān)介紹，夏天快到了，又快到了吃夜市烤鯰魚的時(shí)候了!