說起薯類，常見的就有紅薯、白薯和紫薯，他們同為薯類可是他們的功效卻是不一樣的，那么紅薯、白薯和紫薯的功效有什么差別?

紅薯

紅薯是我們生活中較為常見的一種，顏色越紅的就說明它的胡蘿卜素含量是越高的。這也就足以說明紅薯內的胡蘿卜素是相比較于另外兩種而言比較高的，并且在日常很常見。價格相對來說也比較親民，是大家都很喜愛的一款。

紫薯

紫薯就是紫色的番薯了，它是紫色的并不是因為使用了染色劑或者是轉基因而導致的。因為紫薯內所含有的花青素含量很高，所以它的顏色也會比較深?；ㄇ嗨貙τ谖覀內梭w而言，是一個很重要的抗氧化劑?？梢杂行У淖钃踝杂苫鶎τ谏眢w的損傷。

除此之外，紫薯內所含有的膳食纖維含量也是很豐富的，對于我們的胃腸功能健康很有好處。

白薯

白色的番薯顏色比較淺，這種番薯相比于其他兩種，淀粉含量是比較高的。并且吃起來的口感會比較干一些，也沒有很甜。跟紅薯相比較而言，白薯的營養(yǎng)價值會比較低，其中*為明顯的就是胡蘿卜素的含量了，紅薯內的胡蘿卜含量比白薯要高出來許多。

吃薯類的好處

暖胃消食

薯類是一個淀粉含量比較高的食物，并且含有的脂肪含量是很低的。在食用之后會給身體很強的飽腹感，這就是為什么很多減肥人生會拿番薯來當主食的原因。并且吃紅薯還可以暖胃護胃，可以起到不錯的健胃消食的作用。對于胃部有出現不適的人群而言，可以吃紅薯來改善。

降血壓

薯類內的鉀元素也是比較豐富的，而鉀元素和鈉元素是影響血壓高低的重要的元素。當身體攝入足夠量的鉀元素的時候，就會把我們體內的一些多余的鈉元素排出體外。并且還可以促進我們體內礦物質保持在一個平衡的狀態(tài)下，所以吃薯類是可以起到一定的降血壓的作用的。但是想要降血壓可不能單單靠這個，*主要的還是要使用藥物來控制。

以上就是紅薯、白薯和紫薯的差別，不管那種薯，它的功效都是很好的，大家可以適量吃點紅薯，對身體是很有好處的!