前言：變廢為寶，廢棄雞蛋殼賣出2000萬，應該沒人能想到雞蛋殼竟成了*大的贏家！發(fā)明新技術是一件艱難的事情，而敢于使用這項新技術，同樣是一件需要勇氣的事情，科技成果轉化如何走好進入市場的*后一公里，是完成這項工作*關鍵的一個環(huán)節(jié)。在湖北武漢，一位教授十多年研究取得的科技專利，在進入市場應用時，就遭遇了無人敢用的尷尬局面。

在華中農(nóng)業(yè)大學蛋品加工國家地方聯(lián)合工程研究中心的中試車間，華中農(nóng)業(yè)大學的馬美湖教授和一家企業(yè)的研發(fā)人員對即將推出市場的新產(chǎn)品蛋殼膜多肽膠囊的各項參數(shù)指標進行調(diào)試，為6月底的量產(chǎn)做準備。

殼膜多肽，主要是用雞蛋的殼膜膠原蛋白經(jīng)過酶解制成的，對關節(jié)修復或關節(jié)保健都有好處。而殼膜分離技術是將平時廢棄的、不用的蛋膜資源變廢為寶，而蛋殼粉也含有很好的補鈣物質(zhì)。

早在十多年前，一直從事蛋品加工研究領域的馬美湖，就開始殼膜分離技術的研究。中國是世界上家禽養(yǎng)殖*多的國家，產(chǎn)蛋量一直居世界前列，禽蛋年產(chǎn)值約3000億元，但從事蛋品深加工的技術和企業(yè)微乎其微。馬美湖通過一次到國外考察的經(jīng)歷，下定決心自主研發(fā)。

2009年，馬美湖和武漢一家禽蛋加工企業(yè)走到了一起，這家企業(yè)每天消耗的鮮雞蛋有40噸，大量廢棄蛋殼處理一直是他們頭疼的問題。在企業(yè)的大力支持下，實驗室一直致力于殼膜分離技術的研發(fā)，并終于在兩年后見到了成果，他們在逐一攻克水的預處理和蛋殼粉碎的力度大小等關鍵技術難點之后，自主研發(fā)的殼膜分離技術終于研制成功，而且這種水法分離的膜，純度至少在97%以上。

十年來，馬美湖和他的研發(fā)團隊陸續(xù)開展液體蛋、專用蛋粉、高活性功能成分以及蛋殼蛋膜綜合利用等在禽領域的研發(fā)，先后有十幾項新技術獲得發(fā)明專利授權，其中“從雞蛋清中聯(lián)合提取多種蛋白質(zhì)方法”的創(chuàng)新技術不僅獲國內(nèi)發(fā)明專利授權，還先后在美國、日本獲得認可的授權。

馬美湖感慨，如果沒有校企聯(lián)合，單靠學校的資金，研發(fā)的難度還是很大的。比如，酶的中試車間，沒有幾百萬元的投入是不可能的，而校企聯(lián)合的另一個優(yōu)勢是讓實驗室的研發(fā)更加接近市場的需要。

楊豐帆：像蛋殼果蔬凈、漱口水、殼膜多肽這些產(chǎn)品研發(fā)出來才一、兩年的時間，現(xiàn)在已經(jīng)有一、兩千萬元銷售額，如果我國蛋品深加工市場一旦打開，那**是個千億級的藍海市場。

雞蛋殼賣出2000萬,把普通的雞蛋變成了一顆“金蛋”，這家禽蛋加工企業(yè)已經(jīng)從一個傳統(tǒng)的養(yǎng)殖企業(yè)成為國內(nèi)禽蛋深加工類型企業(yè)中的佼佼者。通過校企合作的方式，引進**科技的成果，使企業(yè)產(chǎn)品進行提檔，向現(xiàn)代生物科技企業(yè)發(fā)展轉型升級。

趕緊把廚房剛打的雞蛋殼收藏了起來!

我感覺我要發(fā)財了!

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