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絲瓜不黑小竅門:翡翠蝦米蛋

??2021-06-03 閱讀:641

   

    原料: 
    絲瓜、雞蛋、蝦米、蔥、蒜。 
    做法: 
    1、絲瓜去皮切滾刀塊,蝦米泡水洗凈瀝干、蔥蒜切好備用; 
    2、熱油滑好雞蛋; 
    3、熱油爆香蔥蒜,倒入蝦皮; 
    4、倒入滑好的蛋和切好的絲瓜; 
    5、中火翻炒,中途點一勺高湯(清水亦可),起鍋前加鹽調(diào)味。

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