豆腐是人們?nèi)粘２妥郎铣Ｒ?jiàn)的一款美食，其不僅有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有很多的養(yǎng)生保健功效，另外 ,還有助于好身材的塑造。下面給大家介紹三款家常豆腐美食，讓你吃出健康，吃出好身材。

　　魚(yú)香豆腐
　　材料：豆腐一塊、木耳3朵、胡蘿卜一根、 糖、鹽、 醋、 淀粉、 大蒜瓣3枚、香蔥、番茄醬。
　　做法：
　　1、現(xiàn)將豆腐切成2cm左右的小段，然后用淡鹽水浸泡10分鐘即可。
　　2、將木耳發(fā)泡切絲，胡蘿卜切絲、蔥姜蒜切碎備用；
　　3、取2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調(diào)成汁待用。
　　4、將豆腐從鹽水中撈出瀝干。熱鍋涼油，放入蒜末爆香，然后放入胡蘿卜木耳翻炒，聽(tīng)到木耳爆出 響聲，放豆腐翻炒，至金黃色，放調(diào)好的汁小火咕嘟一下，放一勺鹽，待湯汁濃稠后關(guān)火，出鍋裝盤(pán)撒上 小香蔥即可。
　　肉末蒸豆腐
　　材料：豆腐、肉末。
　　做法：
　　1、榨菜切碎，豆腐切塊，整齊的碼放在蒸碗中，撒手榨菜碎末。
　　2、將炒好的肉末連湯一起倒到豆腐上。上鍋蒸，水開(kāi)后10分鐘。取出撒香蔥。搭配香菜更好。
　　小訣竅：
　　1、這款菜中的豆腐選用絹豆腐，一般超市都可以買到。
　　2、肉泥可以選用頸背肉，也可以用五花肉泥。另外可以根據(jù)自己的喜好加辣椒等調(diào)味料。 .
　　3、榨菜也可以多放一些。如果擔(dān)心會(huì)變咸，可以多沖洗幾次榨菜。
　　涼拌豆腐絲
　　材料：白玉豆腐絲一把，蔥絲，醋，辣椒油，鹽，雞精
　　做法：
　　1、將買回來(lái)的白玉豆腐絲切成段，放入準(zhǔn)備好的盆中，然后發(fā)哦如蔥絲、醋、鹽、辣椒油、雞精等各適量，攪拌均勻。
　　2、然后放上香菜就可以了。