夏季，炎熱的天氣中，我們需要做的就是清熱消暑降火祛濕。但是都有哪些方法可以清熱降火呢？如果我們掌握自己常見的清熱降火良方。我們的夏天就不會再“苦”了。下面就是小編收集的一些花和瓜果蔬菜的一些清熱降火良方。看看哪個適合你。
    清熱降火的食物大集合花朵篇
　　清熱降火的食物之鮮花
　　鮮花中含有22種人體所需的氨基酸及豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪，具有一定的藥用和保健功能。如菊花能安腸胃、利血?dú)?；金銀花清熱、養(yǎng)血止渴；（清熱降火的食物之一）茉莉花長發(fā)養(yǎng)??；梨花清熱化痰（也是清熱降火的食物）；玫瑰花，駐人容顏；芍藥花能行血中氣；月季花能消腫療瘡。
　　清熱的養(yǎng)生花
　　癥狀：有時、經(jīng)常流涕、咳嗽、有痰。咽紅、咽干，有時嗓子又痛又癢。燥熱、臉上愛長包。晨起時大便干、小便黃，容易上火。
　　適合你的養(yǎng)生花：
　　菊花：將龍井茶4克、菊花7克，用600毫升沸水悶泡數(shù)分鐘后，即可飲用，可以散熱，清肝明目。
　　金銀花：將金銀花的花、葉加水，先用猛火，后用小火煮三分鐘，濾出湯汁加冰糖后飲用?？梢郧鍩帷⒔馐?。以金銀花為主的“雙花飲”，適用于風(fēng)熱感冒、發(fā)熱、口渴等癥。
　　金蓮花：不適合長期飲用，僅適用于咽喉腫痛較輕的人飲用，可單獨(dú)代茶飲，也可配合茶葉、枸杞子、西洋參片、蓮子心任一種同飲。
　　蒲公英：用蒲公英30克、粳米100克煮成粥，可以清熱，消腫散結(jié)。
　　點評：清熱降火的食物有很多以上這些花都有助于清熱，能幫人體排素。
　　清熱降火的食物大集合之蔬菜
　　俗話說：天熱食“苦”，勝似進(jìn)補(bǔ)。夏季暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃，體內(nèi)充滿了濕熱的感覺，苦味食物大多也都是去濕熱的食物，苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物堿等，具有、解熱祛暑、提神醒腦、疲勞等多種功效，可通過這些作用，讓你的機(jī)體達(dá)到平衡，安度夏日。
　　不過，苦味菜大多性味苦寒，一次不能吃得太多，否則容易引起惡心、嘔吐等不適反應(yīng)，脾胃虛寒的人更是要少吃為宜。
　　適合你的清熱降火的食物 蔬菜篇：
　　芹菜：、降血脂
　　芹菜具有、降血脂的作用。由于它們的根、莖、葉和籽都可以當(dāng)藥用，故有“廚房里的”、“藥芹”之稱。由于芹菜的鈣磷含量較高，所以它有一定和保護(hù)血管的作用，又可增強(qiáng)骨骼。但芹菜性涼質(zhì)滑，故脾胃虛寒者要少吃。
　　芹菜可以炒食、生拌、煲湯，還可做成飲品。選購芹菜應(yīng)挑選梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜葉中所含的胡蘿卜素和維生素C比莖多，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。如果將芹菜焯燙并過涼水，不但可以使彩色更加翠綠，還可以減少炒菜的時間。
　　苦菊：
　　又名苦菜，主要含有碳水化合物、B族維生素、維生素C及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為，苦菜性味苦、寒，具有、解熱、、明目等作用。
　　苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，尤其適合夏季食用。
　　苦瓜
　　中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜有清暑除煩的功效。明代醫(yī)藥學(xué)家李時珍就夸它能“清心明目、解熱”?？喙系目嗍羌冋烊坏?，它具有獨(dú)特的苦味成分可以起到解熱作用，特別適合夏季食用。
　　但如果不喜歡苦瓜的苦味太重怎么辦呢？可以在烹飪之前先把苦瓜切成片，放到鹽水里浸過后擠干水，即可減少其苦味。