市面上有很多瓶裝水，上面都表明是“礦物質(zhì)水”，那么這種“礦物質(zhì)水”和我們平常知道的“礦泉水”是一回事嗎？礦物質(zhì)水是什么水？

礦物質(zhì)水是在純凈水基礎(chǔ)上添加少量礦化元素制成。它沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量只能由企業(yè)自己制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來控制。而不同企業(yè)生產(chǎn)的礦物質(zhì)水，它的礦化元素種類和含量都不同。這些添加物質(zhì)的性和有效性都待科學(xué)論證。而天然飲用水則是從無污染的山泉、溪水中取水，根據(jù)水源的不同，其中礦物質(zhì)的含量也有所不同。含有一定量的礦物質(zhì)，但含量并不穩(wěn)定在某一范圍。所以水質(zhì)也是一大隱患。目前天然水已被歸為其他飲用水。

礦物質(zhì)水是不宜燒開來喝的。 礦物質(zhì)水是在純凈水的基礎(chǔ)上，添加氯化鈉、氯化鉀等礦物質(zhì)來調(diào)節(jié)口感，人工添加的礦物質(zhì)較為單一，人體不易吸收。礦物質(zhì)水有一定的礦物質(zhì)含量，對人體有益，但其主要目的是為人體補(bǔ)充水分，而不是補(bǔ)充營養(yǎng)。 礦物質(zhì)水不能燒開才喝，加熱后水中的礦物質(zhì)離子會(huì)下沉，形成水垢。水中的暫時(shí)性硬度會(huì)揮發(fā)，留下部分性硬度，溶解在水中的礦物質(zhì)、無機(jī)鹽和一些化學(xué)元素，以及一些重金屬汞、鉻、鉛、砷、錳、銅、鋅等有害物質(zhì)的含量就會(huì)相應(yīng)增高。特別值得注意的是，水中的硝酸根離子，在長時(shí)間燒煮過程中，會(huì)被還原成亞硝酸根離子，這是一種有毒物質(zhì)，它能與人體血液中的低鐵血紅蛋白結(jié)合成不能輸送氧氣的高鐵血紅蛋白，使血液中毒，若長期飲用也會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。同時(shí)，亞硝酸根離子還能與人體內(nèi)的仲胺類物質(zhì)結(jié)合成對人體健康危害較大的亞硝酸類化合物。

農(nóng)夫山泉的水是天然弱堿性水（PH值7.3±0.5）。不是礦泉水，也不是純凈水。是完全不同的概念，農(nóng)夫山泉天然水比礦泉水好多了。健康人體的體液整體上呈弱堿性，其中健康血液的平均pH值在7.35～7.45。

1、購買飲用水品牌規(guī)模比較大的企業(yè)和品牌(如：娃哈哈、雀巢、碧純、水森活、正廣和等)，飲用水已納入質(zhì)量市場準(zhǔn)入管理，所有產(chǎn)品上應(yīng)有QS標(biāo)志。

2、看產(chǎn)品標(biāo)簽：合格的產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)清晰標(biāo)注其產(chǎn)品名稱、凈含量、制造者名稱、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。

3、鑒別水的感官質(zhì)量：合格的飲用水應(yīng)該無色、透明、清澈、無異味、無異臭，沒有肉眼可見物。顏色發(fā)黃、渾濁、有絮狀沉淀或雜質(zhì)，有異味的水一定不能飲用。

4、桶裝、瓶裝水一旦打開，應(yīng)盡量在短期內(nèi)使用完，不能久存。放在避光、通風(fēng)陰涼的地方。

5、購買凈水機(jī)制水時(shí)要看清機(jī)器的衛(wèi)生狀況，機(jī)器管理的巡視及濾芯更換及清潔頻率記錄。盡量選擇機(jī)器的衛(wèi)生狀況良好，機(jī)器管理的巡視及濾芯更換及清潔頻率高的購買。

不要再糾結(jié)水中的礦物質(zhì)及微量元素了，通俗的講，依靠喝水來補(bǔ)充礦物質(zhì)和微量元素，就像餓了想靠喝點(diǎn)水管飽一樣，喝水的目的就是為了補(bǔ)充水分，而不是為了補(bǔ)充礦物質(zhì)。以上就是為大家介紹的礦物質(zhì)水是什么水。