板栗南瓜是一道味道鮮美，口感豐富的菜品，那么蒸板栗南瓜需要去皮嗎？板栗南瓜蒸用切開嗎？

可以去也可以不去。 蒸板栗南瓜的時(shí)候，可以選擇不去皮也可以選擇去皮，去皮的話南瓜會比較容易熟，口感比較軟糯，不去皮的話，南瓜皮中含有大量的膳食纖維、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，食用能夠促進(jìn)腸胃蠕動，補(bǔ)充人體營養(yǎng)，具體去不去皮可以根據(jù)自己的喜好來。

不用切開。 板栗南瓜是南瓜的一個(gè)品種，是一種小型瓜，大小大約為300g也就是6兩，直徑約為15cm，這樣的南瓜比較容易熟，一般不用切開蒸，整個(gè)蒸的營養(yǎng)價(jià)值更好，蒸出來的口感比較軟綿。

一般建議蒸15-20分鐘。 板栗南瓜是比較容易熟的，一般水開后放在蒸鍋中蒸15-20分鐘，板栗南瓜的顏色會變深，用筷子可以戳動，口感軟糯，味道鮮美，如果蒸的時(shí)間比較長的話，會降低板栗南瓜的營養(yǎng)價(jià)值，口感會有些稀，沒有脆感。

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