白菜是家家戶戶都喜歡吃的一種蔬菜，他營養(yǎng)價值高。而且相對比較符合我們大眾的胃口。那么你知道關(guān)于白菜的這幾個小知識嗎？今天帶你們了解一下。

看情況。

1.如果綠葉子上出現(xiàn)較多的黑點(diǎn)，但是可以用清水能洗掉，可能是由于一些蟲子導(dǎo)致的，留下的糞便或者其他東西，是天然造成的，洗掉就可以了。

2.還有一種情況是在白菜的纖維里面的，洗不掉，這是一種白菜病，由于使用了化肥，并且氮的含量過量影響鈣的吸收，所以產(chǎn)生黑斑。一般這種情況不會對人體造成傷害。

3.如果黑點(diǎn)比較多，而且還比較大的話，很有可能是發(fā)霉了，這種情況下建議不要食用了，因為如果誤食的話很有可能會導(dǎo)致變質(zhì)。

最好不要吃。 如果白菜已經(jīng)爛心的話，建議最好不要吃，因為大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽，如果是正常情況下，對于人體是沒有影響的，但是如果是腐爛的話，其含量會明顯增高，如果進(jìn)食的話，很有可能會在腸道細(xì)菌作用下，還原成亞硝酸鹽，可能會發(fā)生中毒，主要表現(xiàn)為頭暈、嘔吐等，嚴(yán)重的會出現(xiàn)呼吸困難、血壓下降，所以為防止中毒，最好不要吃。

可以。 白菜里面有小蟲一般是可以吃的，因為小蟲只是吃掉白菜的葉子，而不會有其他的有毒物質(zhì)，所以只需要把小蟲吃掉的葉子摘除就可以了，其他沒受到影響到的葉子需要清洗，可能上面會有蟲卵。 還有一種驅(qū)蟲的辦法，可以把買回來的白菜放進(jìn)白醋里面泡一會，蟲子就會出來了，這樣可以找到隱藏的蟲子，避免把蟲子食入人體里面。

白菜是性寒的食物，所以對于一些體質(zhì)虛寒的人來說，如果吃多了的話，很有可能會導(dǎo)致虛寒的情況加重。所以吃白菜也要適量哦。今天小編的分享就到這里了，希望對您有所幫助。