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糧食酒和勾兌酒的劃分依據(jù)是什么(辨別糧食酒和勾兌酒的方法)

??2021-06-03 閱讀:844

很多人喜歡喝酒,尤其是白酒。一群人坐在一起。如果沒有酒,氣氛就起不來了。除了談?wù)摼频男再|(zhì),人們偶爾也會(huì)談?wù)摼频馁|(zhì)量。很多酒友不知道糧食酒和勾兌酒是如何劃分的,因此今天小編整理了一些兩者劃分的依據(jù)分享給大家。

1、從國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中區(qū)分

(1)糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)又因?yàn)橄阈偷牟煌?,?zhí)行標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)有所區(qū)別。不同香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

醬香型標(biāo)準(zhǔn):G*** 26760-2011,濃香型標(biāo)準(zhǔn):G*** 10781.1-2006

清香型標(biāo)準(zhǔn):G*** 10781.2-2006,米香型標(biāo)準(zhǔn):G*** 10781.3-2006

鳳香型標(biāo)準(zhǔn):G*** 14867-2007,豉香型標(biāo)準(zhǔn):G*** 16289-2007

特香型標(biāo)準(zhǔn):G*** 20823-2007,芝麻香型標(biāo)準(zhǔn):G*** 20824-2007

藥香型標(biāo)準(zhǔn):DB52/T 550-2008,豉香型國標(biāo):G*** 16289-2007

馥郁香型標(biāo)準(zhǔn):G*** 22736-2008,老白干香型標(biāo)準(zhǔn):G*** 20825-2007

(2)勾兌的酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)只有一個(gè)

酒精酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):G*** 20821-2007

2、從價(jià)格方面區(qū)分

(1)糧食酒的成本高是由方方面面造成的,首先是原料選擇,釀酒所用的原料一定不能太差。其次是各種釀酒成本,設(shè)備成本、人工成本、包裝成本、物流成本等等。所以一瓶真正的純糧食酒是不可能賣三四十元的。

(2)勾兌的酒精酒成本低,現(xiàn)在市面上一噸食用酒精的價(jià)格大概在5000-7000元左右。再加上水、香料成本不高。另外,酒精酒不需要什么設(shè)備,固然酒的價(jià)格不會(huì)比糧食酒高。

3、從口感香氣上區(qū)分

(1)糧食酒香氣醇和、尾凈味長,喝完之后給人一種愉悅、舒適感。糧食酒在剛打開時(shí)并不會(huì)有太強(qiáng)的香氣,但是逐漸的香氣就會(huì)逐漸散發(fā)出來。酒香放置后沒有任何變化,還是跟之前聞起來一樣。

(2)勾兌的酒精酒則有很刺鼻的乙醇味、刺鼻難受,并且留香短、不持久。酒精酒在剛打開時(shí)香氣很強(qiáng);但是過一會(huì)兒這個(gè)香氣就沒那么明顯了,會(huì)聞到一股很嗆鼻的氣息。香氣減弱了很多或者消失了。之所以出現(xiàn)這種情況,是因?yàn)榫凭菩枰尤胂懔蟻韷鹤∧欠N刺鼻的酒精氣息,還要加入一些添加劑來模仿糧食酒的味道。但是這些香料、添加劑不持久,一旦和空氣接觸就會(huì)迅速揮發(fā)。

還有的人說可以通過往酒里加入適量的水來進(jìn)行辨別,如果是勾兌酒的話,白酒不會(huì)失光,非常清澈,如果是糧食酒的話,白酒會(huì)變得比較渾濁,這個(gè)方法小編沒有試過,不做評(píng)論。看完這些大家是不是已經(jīng)知道怎么購買糧食酒了,相信以后再也不會(huì)為買酒而苦惱了。

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