在中國(guó)活的批發(fā)價(jià)90元一斤，冰凍的大約50元一斤。零售價(jià)就難說(shuō)了。

我住在美國(guó)波士頓，這里的龍蝦活的是9美元一磅（454克），差不多60元人民幣一斤。

波士頓龍蝦生活于寒冷海域，肉較嫩滑細(xì)致，產(chǎn)品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。

芝士上湯焗龍蝦

芝士上湯焗龍蝦是龍蝦的*普遍吃法之一，奶酪味不會(huì)掩蓋龍蝦的鮮甜，鮮濃的酪香和醇厚的掛汁還能補(bǔ)足龍蝦過(guò)于清爽的口感。龍蝦先裹生粉略炸，然后在濃稠的奶酪高湯中煮的格外嫩，白花花的肉，輕剝**，入口只覺(jué)得是爽脆裸肉，完全不覺(jué)得被炸過(guò)。六七月正式龍蝦的捕撈季節(jié)，此時(shí)的龍蝦肉質(zhì)*為飽滿。

水煮波士頓龍蝦

水煮波士頓龍蝦--既簡(jiǎn)單又保持了龍蝦的原汁原味。滿滿的龍蝦肉刺激著你的味蕾，讓你瞬間愛(ài)上它。

1.鍋里倒水，煮滾。

2.放入洗凈的大漁場(chǎng)波士頓龍蝦（水要蓋過(guò)龍蝦）。

3.蓋上鍋蓋，煮6-8分鐘后撈出即可。

烤波士頓龍蝦

1.大漁場(chǎng)波士頓龍蝦洗凈后對(duì)半刨開(kāi)，再去頭部不可食用的部分，并用水清洗。

2.烤盤(pán)上鋪錫箔紙，再放進(jìn)大漁場(chǎng)波士頓龍蝦，并在蝦肉上擺放洋蔥末、蒜末、撒上鹽和黑胡椒，放進(jìn)已預(yù)熱好的烤箱中，用250度烤3分鐘，取出。

3.在蝦肉表面撒上起司絲，重新放回烤箱中，用250度烤至起司絲表面融化上色即可。

因波士頓龍蝦生活于寒冷海域，所以生長(zhǎng)特別緩慢。產(chǎn)品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，尤其富含不飽和脂肪酸，味道鮮美的特點(diǎn)。從蛋白質(zhì)成分來(lái)看，波士頓龍蝦的蛋白質(zhì)含量為18.9%，高于大多數(shù)的淡水和海水魚(yú)蝦。

波士頓龍蝦其氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而且還含有脊椎動(dòng)物體內(nèi)含量很少的精氨酸，另外，波士頓龍蝦還含、有對(duì)幼兒而言也是必需的組氨酸。

波士頓龍蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，波士頓龍蝦還有鎮(zhèn)靜作用。

好了，以上就是小編整理的一些關(guān)于波士頓龍蝦多少錢一斤，波士頓龍蝦怎么做好吃的相關(guān)介紹，希望可以對(duì)您有所幫助。