請問金針菜和黃花菜一樣嗎？有人知道嗎？怎樣吃？

天空7487:

金針菜和黃花菜是同一種蔬菜，那么這種蔬菜在日常生活是比較常見的。養(yǎng)生價值也很高，我也一般比較喜歡去做成那種燒烤的方式來吃，還有一種吃法就是燉湯可以和骨頭一起燉湯，味道也是很好吃的。另外還有一種吃法，那就是把這種菜放在鍋里面焯水，然后涼拌著吃。

小寶護(hù)膚:

在我們老家地區(qū)，我們這邊的人都喜歡吃黃花菜，其實金針菜和黃花菜一樣嗎是一樣的食物。這兩種菜呢都是屬于黃花菜，其實一種呢是保存的時間長一點(diǎn)是風(fēng)干的，另外一種是新鮮的而已，吃法就是涼拌著吃是比較好吃的，加上一點(diǎn)辣椒吃很過癮。