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 Franziskaner(教士)啤酒的歷史


Franziskaner(教士)啤酒——歷史悠久的啤酒

重要的是它有一個幾千年的歷史故事。

西元前2000年 - 馬爾杜克——被譽(yù)為巴比倫人釀造啤酒的始祖

維斯啤酒(小麥啤酒) 的歷史悠久可以追溯到遠(yuǎn)古巴比倫。已知早的啤酒制造著是巴比倫人馬爾杜克。

西元前1600年 - 法老王王國的啤酒

早釀造廠在古埃及一個泥土平板房上建起的。

西元前800 年 - 德國已經(jīng)釀造啤酒

一個來自鐵器時代早期的啤酒罐在庫姆巴赫小鎮(zhèn)附近被發(fā)現(xiàn),這證明了早在公元前800年德國就已經(jīng)釀造啤酒了。

西元前4年 - 啤酒征服了德國人

早在耶穌基督誕生之時,幾乎所有德國部落都知道釀造啤酒的方法并享受喝它。甚至聲稱它為粗糙混合物的羅馬人也喜歡喝它。

600年- 巴伐利亞的啤酒成為了祭品

啤酒釀造的技術(shù)到了中世紀(jì)早期已經(jīng)傳到了阿爾卑斯山脈的山麓小丘。一位愛爾蘭傳教士途經(jīng)巴伐利亞時,紀(jì)錄了啤酒成為當(dāng)時異教徒奉獻(xiàn)給上帝的祭品。

719年 - 亞勒曼古法

亞勒曼古法章程中講述,Lantfrit公爵發(fā)布命令所有保稅區(qū)的農(nóng)民必須交納啤酒給他們的上議院作為報償。

815年- 慕尼黑的啤酒

慕尼黑釀造啤酒史早從815年開始。

1363年- 慕尼黑的Franziskaner(教士)啤酒

首次在記錄片中證實(shí)了皇宮街芳濟(jì)教堂旁Franziskaner(教士)啤酒廠的存在。Franziskaner(教士)啤酒廠是慕尼黑古老的私有釀造廠。

1380年- 來自波希米亞的啤酒酵母

直到目前為止,有利于啤酒發(fā)酵的酵母引起了人們的注意。由于使用不當(dāng),“野生酵母”漂浮在空氣中很快就會變酸,不合適再次使用。當(dāng)時啤酒的酵母是從波希米亞抵達(dá)德國。雖然釀造這種啤酒要在 (釀造時必須保持低溫) 天氣寒冷的幾個月內(nèi)完成,但是它幾乎不易腐壞。

1516年- 巴伐利亞的法律

巴伐利亞的威廉四世公爵頒布法律。啤酒的成份只能由麥芽和水釀造。

1520年- 來自波希米亞的小麥啤酒

發(fā)酵的純麥白啤酒(“小麥啤酒”)再一次從波希米亞運(yùn)抵德國。這種啤酒只需用一年時間就能釀造出來,但由于使用了酵母而違犯法律。

1567年- 純麥白啤酒被禁止銷售

由于純麥白啤酒易腐壞,巴伐利亞的威廉四世公爵宣布它是不健康的啤酒,全部禁止銷售。

1602年- 純麥白啤酒壟斷了巴伐利亞市場

巴伐利亞的馬克西米連一世公爵認(rèn)識了純麥白啤酒,看到它對健康是沒危害的,是人們的理想飲品。他允許巴伐利亞的每一間釀造廠都生產(chǎn)純麥白啤酒,從而使整個州壟斷了純麥白啤酒的釀造。為了平衡國家預(yù)算,1572年Franziskaner(教士)啤酒像布朗啤酒一樣已經(jīng)被征了四次稅。在因違反純凈法的賠償上,馬克西米連一世公爵以總商會的身份同意繳納罰款。

1683年- 巴伐利亞軍隊(duì)舉杯慶祝勝利

巴伐利亞的軍隊(duì)為對抗土耳其人而駐扎在維也納,用來慶祝他們獲得勝利的啤酒都是經(jīng)由多瑙河運(yùn)送過來的。

1798年 - 結(jié)束了Franziskaner(教士)啤酒對巴伐利亞市場的壟斷

在十八世紀(jì)期間,當(dāng)喝啤酒的人們逐漸地轉(zhuǎn)向喝褐色啤酒的時候,喝Franziskaner(教士)啤酒的人就越來越少了。結(jié)果,巴伐利亞的西奧多王子結(jié)束了Franziskaner(教士)啤酒的壟斷。

2000年- 蒸蒸日上的Franziskaner(教士)啤酒

Franziskaner(教士)啤酒從二十世紀(jì)六十年代起銷量穩(wěn)步上升。越來越多的啤酒廠將巴伐利亞釀酒技術(shù)加入到他們的產(chǎn)品中。今天,巴伐利亞人再一次使釀酒技術(shù)成為了世界。由先前只能貴族才能享受的啤酒變成了整個世界的快樂。由于它不變的高質(zhì)量,使得Franziskaner(教士)啤酒已在出現(xiàn)了許多愛好者,并使得Franziskaner(教士)啤酒成為的品牌之一。

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