Campanula Valley酒莊始建于1788年,坐落在世界上規(guī)模*大、*富盛名的葡萄酒產區(qū)-法國波爾多。酒莊建在波爾多主產區(qū)里一個陽光充足的小山谷,葡萄園土壤表層是0.6到1米厚的粗礫石,礫石在葡萄生長過程中可以吸收熱量幫助葡萄成熟,同事有**的排水性能。礫石層的下面就是灰土與粘土層,粘土層的營養(yǎng)并不肥沃,但是對于葡萄生長來說卻是件好事,可以促進葡萄根系的發(fā)展,令葡萄產量減低,從而得到更加集中,濃郁的香氣和復雜的結構。酒莊擁有許多樹齡45年到90年的老樹,根系可以達到20米之深,能夠深入到更深層的土壤從而汲取到更難得的養(yǎng)分,同時自身積累的風味也更豐富,因此老藤能釀出風味非常集中、繁復、多變的佳釀。另外,老藤葡萄酒還有非常結實的單寧結構,陳年潛力巨大。 法國風鈴谷酒莊始建于1788年,由貝納德教堂的奧朗神父創(chuàng)立。坐落在法國波爾多一個陽光充足的小山谷,酒莊毗鄰貝格勒孤兒院,每當風吹過山谷,孤兒院孩子們窗口的風鈴聲就會傳遍山谷,奧朗神父就把酒莊所生產的**瓶酒命名為風鈴谷并一直延續(xù)至今。 酒莊內葡萄收獲采摘完全使用傳統(tǒng)方式,由鎮(zhèn)上的人手工摘選,在葡萄園里的運輸車上人工挑選,隨后即運到酒莊釀酒工廠內去梗破碎后便入發(fā)酵罐。發(fā)酵基本上是自然進行的,盡量減少人為干預。橡木桶陳釀時間一般為12-36個月。