早在明末清初時(shí),順德陳村鎮(zhèn)借助發(fā)達(dá)的水路交通,誕生了珠三角地區(qū)大米集散交易基地——“米墟”,這里也與廣州并列被譽(yù)為廣東“四大名鎮(zhèn)”之一。 好米好水造就美食 。那時(shí)米墟位于現(xiàn)今的合成路附近,每天清晨,米墟的碼頭停滿(mǎn)了漁船,來(lái)自珠三角各地的商人在這里批發(fā)大米,河涌經(jīng)常堵得水泄不通。精明的當(dāng)?shù)厝丝吹搅松虣C(jī)在米墟開(kāi)起了粉店,用上好的大米和清澈的山泉水磨制的混飩和米粉招待著客人們。上個(gè)世紀(jì)20年代,陳村人黃但還是一名賣(mài)餛飩的小伙計(jì),他是一名很勤快的人,每天天還沒(méi)亮就起床干活,挑著擔(dān)子走街串戶(hù)吆喝叫賣(mài)。黃但與米墟一帶的老板都混得很熟,后來(lái)他積累資本開(kāi)了一家粉店,生意一直不錯(cuò)。1927年,黃但選用上好的大米,青石打造的石磨和本地的井水,發(fā)明了十幾道復(fù)雜的加工工序,制作成一種集薄、韌和滑的米粉,這就是擁有近百年歷史“薄如…
公司名稱(chēng) | 佛山市順德區(qū)春曉食品有限公司 | 公司類(lèi)型 | 企業(yè)單位 |
所在地區(qū) | 廣東/佛山市 | 公司規(guī)模 | |
注冊(cè)資本 | 未填寫(xiě) | 注冊(cè)年份 | 2002 |
經(jīng)營(yíng)范圍 | 休閑食品 |
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