北京京牛佳釀酒業(yè)有限公司成立于2012年,坐落于北京市房山區(qū)琉璃河鎮(zhèn)生態(tài)園林區(qū)。占地36畝,現(xiàn)有職工56人,其中高級工程師6人。緊鄰107國道及京港澳高速,交通便利,環(huán)境優(yōu)雅。公司旗下京牛星,京牛王,酒武二鍋頭系列酒傳承老北京二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝,以京味精制原酒為原料,與天然食材相結(jié)合,使酒品更加清香純正、口感柔和、余味悠長,更具益身健體之效,經(jīng)過多年探索和釀酒工藝的不斷改進,生產(chǎn)的京牛星二鍋頭酒酒香濃郁,回味悠長,得到了市場的普遍認可和廣大消費者的喜愛。產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料,以麩曲為糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)地紅發(fā)酵法、混蒸混燒、掐頭去尾,長期儲存、精工勾調(diào)而成。其酒液清澈透明,酒體醇厚,綿甜爽凈,余味悠長等特點,飲譽華北。