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 廣東金九餅業(yè)有限公司由鄭金九先生于二十世紀(jì)八十年代初創(chuàng)建，是一間集飲食，月餅生產(chǎn)、加工、銷售于一體的企業(yè)。公司秉承“衛(wèi)生，質(zhì)量上乘”的服務(wù)宗旨，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，與時(shí)俱進(jìn)。企業(yè)保持健康持續(xù)發(fā)展，并不斷壯大。

中秋月餅是傳統(tǒng)食品，金九月餅歷經(jīng)幾代人的積淀，精挑細(xì)作，尤以伍仁金腿大餅和酥皮伍仁金腿月餅更具特色，深受廣大群眾喜愛(ài)。為樹(shù)行業(yè)典范，創(chuàng)國(guó)內(nèi)，公司不斷引進(jìn)國(guó)內(nèi)外進(jìn)的月餅生產(chǎn)機(jī)械，著力培養(yǎng)了一支擁有雄厚技術(shù)力量和高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，工藝獨(dú)特，有一套完整的工藝配方。公司現(xiàn)擁有自動(dòng)成型系統(tǒng)、自動(dòng)烘焙系統(tǒng)、自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、自動(dòng)包裝系統(tǒng)，形成一條流水生產(chǎn)線。在傳統(tǒng)制作的基礎(chǔ)上，再添技術(shù)上的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合，得到消費(fèi)者的支持和信賴，是金九月餅的魅力所在。

一、企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況

公司在廣東省吳川市區(qū)創(chuàng)業(yè)路1號(hào)，建成了金九月餅生產(chǎn)基地，基地占地面積40畝，生產(chǎn)車間32000平方。公司通過(guò)了HACCP食品管理體系及ISO9001：2008質(zhì)量管理體系雙認(rèn)證，同時(shí)也首批取得了QS食品生產(chǎn)許可證。公司嚴(yán)格按高標(biāo)準(zhǔn)的管理體系和高潔凈的生產(chǎn)環(huán)境確保了產(chǎn)品的質(zhì)量。進(jìn)入車間的人員必須先和，然后通過(guò)15萬(wàn)級(jí)風(fēng)淋系統(tǒng)，才能進(jìn)入凈化的生產(chǎn)車間。金九月餅生產(chǎn)基地?fù)碛写笮推髽I(yè)才配備的先進(jìn)月餅生產(chǎn)系統(tǒng)。率的生產(chǎn)設(shè)備了產(chǎn)品的高品質(zhì)。使消費(fèi)者吃到的月餅更加新鮮和衛(wèi)生。

二、品牌建設(shè)情況

為了提高競(jìng)爭(zhēng)力，打響“金九月餅”品牌，公司已在大陸、香港、澳門(mén)、臺(tái)灣、美國(guó)、英國(guó)、澳洲注冊(cè)了“金九”商標(biāo)，致力于打造的品牌。源于對(duì)產(chǎn)品的一貫高要求和兢兢業(yè)業(yè)的態(tài)度；金九月餅品牌，在國(guó)內(nèi)外的華人中廣為傳播，金九伍仁金腿月餅系列更是深受顧客青睞和贊譽(yù)。食品的品質(zhì)不僅是一項(xiàng)管理體系，更是一種道德規(guī)范，金九公司一貫承諾的足金本色正是對(duì)生產(chǎn)食品的道德體現(xiàn)。

三、技術(shù)創(chuàng)新情況

公司本著能為消費(fèi)者生產(chǎn)出滿意的產(chǎn)品為宗旨，在原有的月餅配方中不斷地進(jìn)行技術(shù)探究和創(chuàng)新，克服傳統(tǒng)中秋月餅制作存在“高糖、高脂、高熱”三高缺陷。金九月餅既保持傳統(tǒng)風(fēng)味，又融入現(xiàn)代食品保健元素，科學(xué)調(diào)配“低糖、低脂、低熱”的三低月餅，把從營(yíng)養(yǎng)學(xué)、保健學(xué)等領(lǐng)域的研究應(yīng)用到中秋月餅生產(chǎn)，給月餅制作賦予了創(chuàng)新的理念。

四、人才隊(duì)伍建設(shè)情況

“人才是企業(yè)活躍、根本的因素”，公司遵循“引進(jìn)人才、培養(yǎng)人才、高程度再造人才、高標(biāo)準(zhǔn)回報(bào)人才”的用人機(jī)制，不斷強(qiáng)化企業(yè)人才結(jié)構(gòu)，努力塑造高素質(zhì)、高品位的員工，為企業(yè)的發(fā)展積蓄了的潛能和后勁。金九公司對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量將會(huì)一如既往的追求更，使金九月餅品牌更添光彩和美譽(yù)。