“辣小董”辣椒食品創(chuàng)始人董先生1989年食品發(fā)酵畢業(yè),1997年接觸湖南傳統(tǒng)辣椒醬的制作工藝,專注辣椒食品17年,專攻保質保脆技術,潛心研究消費者口味及健康訴求。“辣小董”辣椒產品生產過程中嚴格執(zhí)行國家相關標準;以適當的鹽分以及白酒、食醋、大蒜等綜合防腐、保鮮,徹底解決貢菜脆椒類產品脹氣、發(fā)酸等技術難題;以天然調料如香蔥、大蒜等提升貢菜脆椒的味道和口感,公認為以貢菜脆椒為代表的油制剁椒類食品的技術創(chuàng)新者。 “辣小董”辣椒食品的經營理念是:為消費者提供、健康、新鮮、實惠的美味食品。