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 南京古芳齋食品有限公司創(chuàng)始于 1998 年，是生產(chǎn)傳統(tǒng)腌臘制品、鹽水鴨、、燒雞、旅游休閑食品等產(chǎn)品，公司位于交通便利、環(huán)境幽雅， 人杰地靈、具有“鴨都”美譽(yù)的南京。
    南京“古芳齋”我名號(hào)早源于清朝咸豐年間，當(dāng)時(shí)是南京夫子廟一家專營(yíng)鹽水鴨的店鋪。因其制作的鹽水鴨“皮白、肉紅、骨頭綠“。具有”鮮、香、酥、嫩”的特點(diǎn)吸引了當(dāng)時(shí)大量的考生及游客。所以生意紅火頗具盛名。現(xiàn)在雖歷經(jīng)百年風(fēng)雨。但制作密方，工藝及口味廷續(xù)至今。現(xiàn)已發(fā)展成為“食品行業(yè)AAA級(jí)品牌企業(yè)”，“江蘇省上榜品牌單位”公司是集現(xiàn)代化設(shè)備與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合為一體。生產(chǎn)的鹽水鴨暢銷，深受大眾好評(píng)。