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 南京天環(huán)食品（集團）有限公司（后簡稱“天環(huán)食品”）位于南京市揚子江畔、幕府山風景區(qū)，是有60余年歷史的國內大型食品加工企業(yè)。公司享有自營進出口權，自上世紀60年代起至今，一直是我國肉類及其制品的主要出口基地之一。 　　“天環(huán)食品”直屬分公司——天環(huán)食品（集團）•肉制品分公司主營腌制、臘味食品。近年來，公司在傳承傳統腌制技藝的基礎上，不斷創(chuàng)新，成果斐然。以天環(huán)香腸為代表的腌臘肉制品不僅被評為“首屆江蘇農產品”、“南京產品”，還榮獲了“第六屆食品博覽會金獎”、“商辦工業(yè)重點支持和發(fā)展品牌”和“北京食品博覽會銀質獎”等業(yè)內大獎。2008年，由天環(huán)人傳承下來的南京香肚傳統制作工藝更入選了非物質文化遺產名錄，成為能代表南京城市飲食文化的美食代表之一。