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 公元1891年（清光緒十七年），冠益食品由譚杰生、譚達(dá)生兩兄弟創(chuàng)立于上海，主要生產(chǎn)冠益辣椒醬和腐乳，后續(xù)業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大，陸續(xù)在廣州和香港建立工廠。
    1951年，譚氏家族遷移香港發(fā)展，由譚達(dá)生之子譚少華接管經(jīng)營(yíng)香港冠益華記食品廠，并開辟海外業(yè)務(wù)
    1987年，譚少華之子譚惠根（現(xiàn)任深圳冠益食品有限公司董事長(zhǎng)）秉承家族傳統(tǒng)，在深圳創(chuàng)立深圳冠益食品有限公司，生產(chǎn)冠益牌醬料和巨樹牌腐乳等，其腐乳憑借于行業(yè)的高端品質(zhì)和細(xì)膩香滑的口感，成為腐乳行業(yè)中的翹楚。
    現(xiàn)產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷港澳、日本、東南亞、美加洲、歐洲、澳洲等地，享譽(yù)；在各大主要城市設(shè)有特約經(jīng)銷、代理商，產(chǎn)品進(jìn)入各大連鎖超市（如：沃爾瑪、世紀(jì)華聯(lián)、華潤(rùn)萬(wàn)家、好又多、新一佳等）并良好合作銷售多年。在擁有大批忠實(shí)的消費(fèi)群體。為適應(yīng)不同的消費(fèi)人群，而今，市場(chǎng) “冠益”、“巨樹”、“大和”三個(gè)品牌共存；商超渠道、批發(fā)渠道、集團(tuán)消費(fèi)并舉。產(chǎn)品逐步細(xì)分為五大類：風(fēng)味腐乳、調(diào)味醬料、特色醬菜、風(fēng)味燒烤、大包裝系列，主要產(chǎn)品有： 腐乳、辣椒蘿卜、XO醬、八寶菜辣、辣椒醬、蠔油、及燒烤蜜糖漿等幾十種調(diào)味產(chǎn)品。
    冠益企業(yè)：注重品質(zhì)、勇于創(chuàng)新、誠(chéng)信合作。
    冠益產(chǎn)品：風(fēng)味獨(dú)特、低糖低鹽、潮流。
    冠益品牌：根基穩(wěn)固、定位高端、流芳百年。