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 上海杏花樓(集團(tuán))股份有限公司是一個(gè)以特色餐飲業(yè)、品牌食品加工業(yè)和現(xiàn)代酒店業(yè)為核心產(chǎn)業(yè)的大型企業(yè)集團(tuán)，公司擁有杏花樓、新雅粵菜館、功德林、沈大成、小紹興、揚(yáng)州飯店、洪長(zhǎng)興、燕云樓、五芳齋點(diǎn)心店、老正興、德大西菜社、德興面館、老半齋、鮮得來(lái)等一大批餐飲品牌企業(yè)以及南新雅大酒店(五星級(jí))和甲級(jí)寫字樓鴻祥大廈。

杏花樓集團(tuán)始終遵循傳承經(jīng)典、融入時(shí)尚的發(fā)展理念，經(jīng)過(guò)幾年的不斷壯大，規(guī)模和經(jīng)營(yíng)效益位居全國(guó)餐飲行業(yè)的前列，在上海乃至全國(guó)的餐飲行業(yè)享有較高的聲譽(yù)和一定的影響力。2003年后，面對(duì)日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，為擴(kuò)大集團(tuán)食品工業(yè)的規(guī)模和產(chǎn)能，集團(tuán)先后投資建立了八萬(wàn)平方米的兩大食品工業(yè)基地(包括杏花樓、新雅、功德林、沈大成四個(gè)食品廠和大型現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)物流配送中心)，同時(shí)開(kāi)設(shè)近800多家特色食品連鎖專賣店(柜)，銷售網(wǎng)絡(luò)遍及上海市、區(qū)城鎮(zhèn)，輻射長(zhǎng)三角地區(qū)，形成食品工業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；I(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)化和產(chǎn)品系列化的現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)模式。每年中秋，公司旗下的杏花樓、新雅、功德林三戶月餅總銷量占上海月餅市場(chǎng)的半壁江山。

集團(tuán)公司食品產(chǎn)業(yè)的銷售額接近整個(gè)集團(tuán)公司銷售額的60%，成為集團(tuán)公司重要的支柱產(chǎn)業(yè)。集團(tuán)公司投資建造和管理的五星級(jí)酒店——南新雅大酒店，目前經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)居上海高星級(jí)酒店之前列。以城市源點(diǎn)和商務(wù)經(jīng)典為招商定位的鴻祥大廈已經(jīng)成為上海中心城區(qū)高品質(zhì)、高智能的甲級(jí)寫字樓。

今后集團(tuán)公司將以堅(jiān)持品牌特色、發(fā)揚(yáng)品種優(yōu)勢(shì)、做強(qiáng)企業(yè)品牌為宗旨，堅(jiān)持大眾化的發(fā)展方向、深挖企業(yè)文化和加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。以思維變革、大眾轉(zhuǎn)型、產(chǎn)品創(chuàng)新為突破口，加快餐飲產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型提質(zhì)，用創(chuàng)新發(fā)展的思維推進(jìn)餐飲的連鎖發(fā)展和食品工業(yè)的跨地域發(fā)展，使企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)濟(jì)規(guī)模躍上一個(gè)新的高度!