黃俊凱,臺(tái)灣省桃園縣人,早年在臺(tái)灣從事建筑行業(yè)。當(dāng)1997年,次來(lái)廈門(mén)做商業(yè)考察,意外地發(fā)現(xiàn)廈門(mén)的烘焙行業(yè)發(fā)展水平非常低,屬于剛剛起步狀態(tài),只有少數(shù)幾家商家。黃俊凱年輕時(shí)的烘焙創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想又再次被點(diǎn)燃,于是利用在商場(chǎng)拼搏多年積累下的人脈,尋找具有烘焙經(jīng)驗(yàn)的合作伙伴,終找到臺(tái)灣的食品企業(yè)金運(yùn)食品公司,共同合作來(lái)大陸創(chuàng)辦烘焙企業(yè)。然而此時(shí),廈門(mén)的烘焙市場(chǎng)既是一個(gè)機(jī)遇,也是很大的挑戰(zhàn)。行業(yè)不規(guī)范,發(fā)展水平低,市場(chǎng)上充斥著低端的烘焙產(chǎn)品,導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)烘焙業(yè)的好感度很低,烘焙產(chǎn)品與廈門(mén)人生活的關(guān)聯(lián)度并不高。人們的日常飲食結(jié)構(gòu)中,甚少出現(xiàn)烘焙產(chǎn)品。早餐基本上停留豆?jié){油條稀飯等傳統(tǒng)食品上,烘焙西點(diǎn)對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)甚至有些。
而在臺(tái)灣,烘培業(yè)是很有前瞻性的傳統(tǒng)食品加工業(yè),其產(chǎn)品扮演著生活中的必需品角色,副食品以及消遣食品的角色。烘培食品不僅是單一的“產(chǎn)品”,而是屬于吃的藝術(shù)品。
1998年3月,向陽(yáng)坊食品有限公司正式創(chuàng)立,為廈門(mén)乃至整個(gè)閩南市場(chǎng)帶來(lái)全新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),領(lǐng)導(dǎo)行業(yè)發(fā)展。借合作伙伴30年傳統(tǒng)糕餅、歐風(fēng)西點(diǎn)的烘焙工藝與制造經(jīng)驗(yàn),并建立高標(biāo)準(zhǔn)烘焙連鎖店。公司實(shí)行集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、連鎖于一體的經(jīng)營(yíng)模式,引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的產(chǎn)品生產(chǎn)線,聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外的烘焙師和工藝師,形成一支技藝精湛、管理嚴(yán)格且穩(wěn)定的烘焙團(tuán)隊(duì)。向陽(yáng)坊跨越海峽,扎根八閩,并逐漸以精湛的技藝,豐富的產(chǎn)品系列和親和的服務(wù)博得福建人民的青睞,承諾“服務(wù)產(chǎn)品雙優(yōu),顧客廠家雙贏”,成為競(jìng)爭(zhēng)激烈的烘焙業(yè)中的,企業(yè)陸續(xù)榮獲福建省及優(yōu)良食品評(píng)鑒獎(jiǎng)。
作為廈門(mén)烘焙行業(yè)的先驅(qū)者,向陽(yáng)坊帶來(lái)的技術(shù)工藝水平,直接提升行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn),為全行業(yè)規(guī)范運(yùn)作奠定重要基礎(chǔ)。
隨著向陽(yáng)坊對(duì)市場(chǎng)的精心引導(dǎo),面包逐漸成為人們必不可少的日常食品,加上人們?nèi)諠u意識(shí)到蛋糕、糕點(diǎn)等在婚禮、酒席、生日等宴會(huì)上的重要性,已經(jīng)讓烘焙產(chǎn)品與人們的生活緊密地聯(lián)系在了一起,向陽(yáng)坊培育了市場(chǎng),做大了市場(chǎng),為其他品牌的進(jìn)入營(yíng)造了成熟的市場(chǎng)環(huán)境。
之所以把公司命名為“向陽(yáng)坊”,是因?yàn)槿f(wàn)物生長(zhǎng)都需要陽(yáng)光,再者,陽(yáng)光代表著活力和生命力,“向陽(yáng)”二字賦予了企業(yè)活力;而“坊”則體現(xiàn)出一種既又親切的氣質(zhì)。整個(gè)命名概括了企業(yè)的精神:活力與。
企業(yè)文化:
以客為尊
以客為尊除了包含服務(wù)態(tài)度、服務(wù)時(shí)間、服務(wù)速度,還有更重要的是提供額外的貼心服務(wù)及關(guān)心顧客滿意的程度;
創(chuàng)新加值
加值是創(chuàng)造價(jià)值,通過(guò)整合創(chuàng)新,讓企業(yè)內(nèi)部有限的資源發(fā)揮杠桿效果,獲取影響力與效用;
貫徹執(zhí)行
沒(méi)有執(zhí)行力就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力,執(zhí)行必須遵循紀(jì)律與方法,要設(shè)定優(yōu)先級(jí),即刻完成,回饋執(zhí)行結(jié)果;
團(tuán)隊(duì)協(xié)作
要懂得靠團(tuán)隊(duì)的力量,要懂得服人,更要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光。
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