現(xiàn)行食品安全法實施至今僅5年時間，但諸如網(wǎng)購、海淘、保健食品等領(lǐng)域卻已顯現(xiàn)“盲區(qū)”.如今啟動首次修訂的食品安全法（修訂草案）（以下簡稱“草案”），新增法條覆蓋網(wǎng)購、嬰幼兒食品、保健食品等領(lǐng)域，其中規(guī)定網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者如未盡審查責任或被勒令停業(yè)吊銷許可。此外，草案還規(guī)定不得以委托、貼牌、分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，不得用同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉。

□焦點

網(wǎng)購食品 第三方平臺可先行賠付

草案新增規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應當對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進行實名登記，明確入網(wǎng)食品經(jīng)營者的食品安全管理責任；依法應當取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證的，還應當審查其許可證。

網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)食品經(jīng)營者有違反本法律規(guī)定的行為的，應當及時予以制止并立即報告網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門；發(fā)現(xiàn)嚴重違法行為的，應當立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)。

消費者通過網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺購買食品，其合法權(quán)益受到損害的，可以向入網(wǎng)食品經(jīng)營者或者食品生產(chǎn)者要求賠償。網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者不能提供入網(wǎng)食品經(jīng)營者的真實名稱、地址和有效聯(lián)系方式的，由網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者賠償。賠償后，第三方平臺有權(quán)向入網(wǎng)食品經(jīng)營者或者食品生產(chǎn)者追償。網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者作出更有利于消費者的承諾的，應當履行承諾。

網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者未履行上述規(guī)定的義務(wù)，使消費者的合法權(quán)益受到損害的，應當承擔連帶責任。

草案明確，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者未依照本法律規(guī)定對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進行實名登記、審查許可證，或者未履行報告、停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)等義務(wù)的，由食品藥品監(jiān)督管理部門處五萬元以上二十萬元以下罰款；造成嚴重后果的，責令停業(yè)，直至由原發(fā)證部門吊銷許可證。

》回應

淘寶天貓：將督促商家退換貨

淘寶和天貓表示，商家須實名認證才能拿到開店鑰匙，經(jīng)營食品類的商家在提交企業(yè)營業(yè)、法人、店鋪負責人等基礎(chǔ)信息后，根據(jù)其申請店鋪類型不同還需提供《食品流通許可證》、《食品生產(chǎn)許可證》、《食品衛(wèi)生許可證》等證件并通過材料審核。入駐后會根據(jù)店鋪經(jīng)營范圍及狀況定期比對，抽查和審核。一旦消費者發(fā)現(xiàn)食品問題，淘寶和天貓將及時督促商家進行退換貨，并采取先行賠付措施。此外，根據(jù)商品問題和程度，也會依照法定條例協(xié)調(diào)監(jiān)督商家進行賠償或補償。（記者祝劍禾）

微信：建議到正規(guī)渠道買食品

由于社交網(wǎng)絡(luò)的興起，個人用戶在微信朋友圈做食品買賣的情況也開始出現(xiàn)。對微信用戶通過個人賬戶在朋友圈賣食品、藥品的行為如何監(jiān)管？微信運營團隊昨天回應記者稱：“朋友圈是私密的社交圈，我們反對朋友圈里的過度營銷，如果發(fā)現(xiàn)此類情況，歡迎大家向我們舉報。食品、藥品關(guān)系著用戶的身體健康，建議用戶去正規(guī)、合法的渠道購買?！?/p>

微信團隊此前也過聲明，不鼓勵利用個人微信號進行營銷，有此需求的用戶可通過公眾號進行。目前，微信對服務(wù)號開放微信支付的申請，并對相關(guān)商家予以審核。（記者廖豐）

嬰幼兒配方食品 違法擬罰貨值30倍

草案明確，對嬰幼兒配方食品實行嚴格監(jiān)督管理。生產(chǎn)嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的企業(yè)，應當按照良好生產(chǎn)規(guī)范的要求建立與所生產(chǎn)食品相適應的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，并保證其有效運行。生產(chǎn)企業(yè)應當定期對生產(chǎn)質(zhì)量管理體系的運行情況進行自查，并向所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門提交自查報告。

除此之外，企業(yè)要實施從原料進廠到成品出廠的全過程質(zhì)量控制，對出廠的嬰幼兒配方食品實施逐批檢驗，保證嬰幼兒配方食品安全。

生產(chǎn)嬰幼兒配方食品使用的生鮮乳、輔料、食品添加劑等，應當符合法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全標準。生產(chǎn)嬰幼兒配方食品應當保證嬰幼兒生長發(fā)育所需的營養(yǎng)成分。嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應當將生產(chǎn)原料、產(chǎn)品配方及標簽等向省、自治區(qū)、直轄市人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門備案。

此外，草案明確，不得以委托、貼牌、分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，不得用同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉。

草案還明確了罰則，生產(chǎn)營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，將由食品藥品監(jiān)督管理部門吊銷許可證。沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處15萬元罰款。貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額15倍以上30倍以下罰款。

而對于此類產(chǎn)品的經(jīng)營者，以及委托、貼牌、分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，或者以同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉等行為，草案也明確，將沒收違法所得和經(jīng)營的食品及生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等，同時貨值不足一萬元的并處5萬以上10萬元以下罰款，貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下罰款，情節(jié)嚴重將被吊銷許可證。

專家指出，國內(nèi)市場中“洋奶粉”的質(zhì)量參差不齊，在貼牌生產(chǎn)過程中，企業(yè)難以實現(xiàn)對產(chǎn)品的全過程監(jiān)管，帶來質(zhì)量安全風險，草案作出上述規(guī)定，具有很強的現(xiàn)實針對性。

保健食品 納入食品安全監(jiān)管體系

對于處于監(jiān)管“空白”的保健食品，草案做出補充規(guī)定，對聲稱具有特定保健功能的食品（以下稱保健食品）實行嚴格監(jiān)督管理。

草案明確，保健食品不得對人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內(nèi)容應當真實，并載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等；產(chǎn)品的功能和成分應當與標簽、說明書相一致。首次進口的保健食品應當是出口國（地區(qū)）主管部門準許上市銷售的產(chǎn)品。

同時，規(guī)定生產(chǎn)保健食品使用的原料應當對人體安全、無害。保健食品聲稱的保健功能，應當具有科學依據(jù)?？捎糜诒＝∈称飞a(chǎn)但不得用于其他食品生產(chǎn)的物質(zhì)目錄（以下稱可用于保健食品原料目錄）和允許保健食品聲稱的保健功能的目錄，由國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門會同國務(wù)院衛(wèi)生行政部門、中醫(yī)藥管理部門制定、調(diào)整并公布。

此外，要求使用新原料的保健食品和首次進口的保健食品應當經(jīng)國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門注冊。保健食品注冊，申請人應當提交保健食品的研發(fā)報告、產(chǎn)品配方生產(chǎn)工藝、安全性和保健功能評價、標簽、說明書等材料及樣品，并提供相關(guān)證明文件。

□保障措施

食品召回制度明確召回情形

草案明確，建立食品召回制度，食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的食品不符合食品安全標準或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，應當立即停止生產(chǎn)，召回已上市銷售的食品，通知相關(guān)經(jīng)營者和消費者，并記錄召回和通知情況。

食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標準或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，應當立即停止經(jīng)營，通知相關(guān)生經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況，食品生產(chǎn)者認為應當召回的，應當立即召回。

草案規(guī)定，食品生產(chǎn)者應當對召回的食品采取補救、無害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場。但對因標簽、標志或者說明書不符合食品安全標準而被召回的食品，食品生產(chǎn)者在采取補救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續(xù)銷售；銷售時應當向消費者明示補救措施。

食品生產(chǎn)者應將食品召回和處理情況向所在地縣級政府食品藥品監(jiān)督管理部門報告；需要對召回的食品進行無害化處理、銷毀的，應提前報告時間地點。食藥監(jiān)管理部門認為必要的，可實施現(xiàn)場監(jiān)督。食品生產(chǎn)經(jīng)營者未依照本條規(guī)定召回或者停止經(jīng)營的，縣級以上政府食品藥品監(jiān)督管理部門可以責令其召回或者停止經(jīng)營。

安全責任保險分散企業(yè)風險

我國現(xiàn)有食品生產(chǎn)加工企業(yè)40多萬家，絕大多數(shù)都是中小企業(yè)，此外，還有難計其數(shù)的食品門店、小攤販。因食品行業(yè)鏈條比較長，特別是中小企業(yè)的加工能力較薄弱，其上游種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)及下游的物流運輸、市場環(huán)節(jié)都存在安全風險。

對此，草案明確鼓勵建立食品安全責任保險制度，支持食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加食品安全責任保險，具體管理辦法由國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門會同國務(wù)院保險監(jiān)督管理機構(gòu)制定。

即使再嚴格把控，食品廠商的經(jīng)營風險和經(jīng)營事故也難以避免。中央財經(jīng)大學法學院教授高秦偉認為，這一借鑒了其他的經(jīng)驗的規(guī)定，是政府實現(xiàn)監(jiān)管工具多元化的嘗試，這種保險制度既能為食品廠商增加一道安全閥，分散食品企業(yè)的經(jīng)營風險，也能讓消費者在發(fā)生事故時得到應有賠償。