你生產康師傅，我克隆“康帥傅”;你推出奧利奧，我山寨“粵利粵”;你的“猴姑”餅干好賣，我搞個“猴菇”餅干……這些牛皮癬一樣的假冒名牌，已成為食品行業(yè)，尤其是農村偏遠地區(qū)和城鄉(xiāng)接合部的一大公害，必須下大力氣整治。

“康帥傅”們的危害顯而易見：嚴重侵害消費者的權益；給正規(guī)廠商帶來經濟和聲譽損失；擾亂市場經營秩序，造成“劣幣驅逐良幣”的反市場結果。

民以食為天，食以安為先。這句幾乎說爛了的話，在一個“康帥傅”們橫行無忌的商業(yè)環(huán)境里，多少顯得有些無力和蒼白。為什么山寨食品屢打屢犯、甚至越打越多呢？

除了老生常談的造假成本低、市場監(jiān)管弱等之外，消費環(huán)境的低劣，也是導致假冒偽劣食品泛濫的重要原因。

分析這些假冒偽劣食品的市場流向，很容易發(fā)現(xiàn)這些披著“名牌馬甲”的假冒偽劣產品，的集散地在農村偏遠地區(qū)和城鄉(xiāng)接合部。而這些地區(qū)的消費者，大多信息對稱性差、價格敏感度高、法律維權意識弱、自我救濟能力低，屬于典型的弱勢消費群體。因此，受到的傷害更深、更重。

這說明，消費環(huán)境的低劣和消費者自身的弱勢，既是“山寨名牌”泛濫的原因，同時也是結果。這要求我們在整治假冒偽劣食品時，既要加大“圍追堵截”的執(zhí)法力度，讓造假者身敗名裂、傾家蕩產，又要改善偏遠農村和城鄉(xiāng)接合部的消費環(huán)境，提高消費者的消費能力和法律意識。疏堵結合，標本兼治，方能根除山寨食品之害。

沒有買賣，沒有殺戮。這句用于野生動物保護的名言，也適用于假冒偽劣商品的生產、流通和消費諸環(huán)節(jié)。

市場經濟是法治經濟。作為市場主體之一的消費者，只有成為真正的“經濟人”“法律人”,“山寨食品”才會無處遁形。