俗話說的好，“每天三顆棗，青春不顯老?！痹谌缃襁@個(gè)大健康時(shí)代，大棗的食療保健功效被越來(lái)越多的人所關(guān)注，不僅是做菜煲湯、糕點(diǎn)、沖飲、甚至是在各種休閑零食中你都可以看到大棗的身影。在中國(guó)棗的種類頗多，西北有新疆大棗，中原有新鄭棗，東南還有義烏棗……但是，要說到棗都，還要說河北滄州。早在乾隆年間，這里盛產(chǎn)的金絲小棗因皮薄、肉厚、核小、質(zhì)細(xì)、味甜，掰開能拉出縷縷晶瑩的糖絲，而被奉為“御棗”.現(xiàn)如今，滄州紅棗面積、產(chǎn)量均居全國(guó)地級(jí)市首位，被譽(yù)為名副其實(shí)的“中國(guó)棗都”.河北滄州金意達(dá)棗業(yè)有限公司是一家立足于滄州，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體專業(yè)從事棗類食品的生產(chǎn)廠家。滄州金意達(dá)依托于生產(chǎn)地的優(yōu)勢(shì)，以及全新的生產(chǎn)理念和高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量要求，雖然其產(chǎn)品打入市場(chǎng)的時(shí)間不長(zhǎng)，但客戶口碑俱佳。

滄州金意達(dá)棗業(yè)

因?yàn)閷I(yè) 所以精致

在剛剛結(jié)束的2014CPhI展會(huì)上，滄州金意達(dá)的棗類產(chǎn)品作為慧聰網(wǎng)的禮品在贊助商出現(xiàn)在慧聰網(wǎng)的展臺(tái)上，觀展人士在參與活動(dòng)的同時(shí)，紛紛對(duì)金意達(dá)的大棗表示出贊美之意。

“這大棗，還挺甜的。”

“還不錯(cuò)，皮兒薄、肉厚，還核小?！?/p>

在滄州金意達(dá)的總經(jīng)理?xiàng)钗鞲ο壬磥?lái)，這一是得益于他們所占據(jù)的生產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，滄州特殊的地理位置、氣候條件，以及悠久的種植歷史成了金意達(dá)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品原料。而另一方面，則是來(lái)自于金意達(dá)專業(yè)的生產(chǎn)態(tài)度。“我們只做棗，其他的不做！”楊總說，“因?yàn)檫@樣，我們才能把這一塊做細(xì)、做精?！睋?jù)了解，滄州金意達(dá)目前所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品種類頗多，不僅有優(yōu)質(zhì)的元棗、純正的棗粉、香甜的蜜棗、方便實(shí)用的棗片，還有頗具特色的小顆粒棗、脫水的酥脆棗，大可適用于各種棗類需求。值得一提的是，滄州金意達(dá)的酥脆棗脫水后，其濕度小于0.4%,這樣新型的加工方式使得大棗的補(bǔ)血效果更好，同時(shí)也滿足了食客對(duì)新鮮口感的需求。不僅如此，目前的金意達(dá)還推出新疆大棗，其種類涉及原棗、棗片，以及棗顆粒，充分?jǐn)U充了產(chǎn)品種類。

追求天然 所以安全

隨著食品精加工時(shí)代的到來(lái)，食品安全的問題被廣泛關(guān)注。在日常生產(chǎn)中，滄州金意達(dá)除了按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，而且要求所生產(chǎn)的的所有產(chǎn)品被添加任何食品添加劑，保證大棗的，原汁、原味。楊總說，“這不僅是應(yīng)對(duì)整個(gè)食品加工的生產(chǎn)趨勢(shì)，也是迎合客戶的口味，更是出于對(duì)食客健康的考慮。”滄州金意達(dá)讓食品回歸天然，以全新的加工方式創(chuàng)造出不同質(zhì)地的口感；以科學(xué)、的生產(chǎn)方法為眾多客戶提供優(yōu)質(zhì)的大棗加工原料。

在我們交流的，楊總也表示自己對(duì)食品安全高度關(guān)注，工作中他是食品的生產(chǎn)者，生活中他是食品的享用者，兩種不同角色的轉(zhuǎn)換使得他更加把保證金意達(dá)產(chǎn)品安全看作重中之重。“我很支持政府的相關(guān)政策的制定和實(shí)施，這對(duì)我們食品行業(yè)來(lái)說是好事兒。但同時(shí)，我也希望相關(guān)部門在制定、執(zhí)行政策的時(shí)候能夠更加科學(xué)，保證各部門之間不脫節(jié)。”楊總說。在筆者看來(lái)，楊總的話語(yǔ)質(zhì)樸且真誠(chéng)，食品安全的問題不是單靠政府制定的政策，需要政府、企業(yè)、消費(fèi)者三方共同努力，去營(yíng)造一個(gè)好的環(huán)境，而作為企業(yè)這一方面，除了向市場(chǎng)提供安全可靠的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，也應(yīng)積極地向有關(guān)部門反應(yīng)政策落實(shí)的實(shí)際情況，以及生產(chǎn)中遇到的問題。民以食為天，食品安全需重視，但更應(yīng)科學(xué)、理性、公平的對(duì)待。