近年來，洋奶粉洋快餐洋飲料等等不少洋品牌橫掃國內(nèi)市場(chǎng)，占據(jù)了國內(nèi)市場(chǎng)大部分份額。然而，從恒天然肉毒桿菌事件到肯德基的45天速成雞、冰塊細(xì)菌超衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)40倍、轉(zhuǎn)基豆?jié){事件，再到家喻戶曉的福喜事件等等，洋品牌頻頻陷入質(zhì)量門.在這頻頻出現(xiàn)的洋品牌食品安全事件的背后，我們不禁開始思考：洋品牌近年來在國內(nèi)出盡洋相,是誰寵壞了它們？洋品牌出盡洋相又給國產(chǎn)品牌帶來了怎樣的機(jī)遇，國產(chǎn)品牌又該如何逆襲?

傳統(tǒng)中國早餐VS洋快餐

洋品牌橫掃國內(nèi)市場(chǎng)，被誰寵壞了？

消費(fèi)者：品牌迷信過度崇洋

一直以來，洋品牌食品在消費(fèi)者心中有著神圣的地位。很多跨國公司的洋品牌產(chǎn)品在眾多消費(fèi)者心目中是寄予厚望、信任度高、主觀接受度高的高端產(chǎn)品,對(duì)于這些產(chǎn)品，消費(fèi)者在客觀上愿意接受比國內(nèi)同類型產(chǎn)品更高的溢價(jià)。不少消費(fèi)者表示：近年來食品是越來越不安全了，雖說國外品牌也出現(xiàn)過不少問題，但相對(duì)來說人家畢竟是跨國企業(yè)，牌子做的大，感覺還是放心點(diǎn)。只要看到進(jìn)口的標(biāo)識(shí)，多了一份信任。

消費(fèi)者之所以這樣，是因?yàn)橄M(fèi)者認(rèn)為相比國內(nèi)品牌，洋品牌有更高的社會(huì)責(zé)任感、更好的產(chǎn)品質(zhì)量、更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。所以算出現(xiàn)了不少洋品牌質(zhì)量門事件，消費(fèi)者也會(huì)一再容忍，企業(yè)的幾封道歉信可以平息風(fēng)波。消費(fèi)者的寬容與崇拜給洋品牌提供了肥沃的土壤，使他們可以橫掃國內(nèi)市場(chǎng)。

企業(yè)：國貨不爭氣洋貨壟斷市場(chǎng)

國人熱捧洋品牌食品的背后固然是有非理性的消費(fèi)觀在作祟，但這只是原因的一部分，令更多消費(fèi)者望而卻步的是國產(chǎn)品牌參差不齊的產(chǎn)品質(zhì)量和不盡如人意的用戶體驗(yàn)。不少消費(fèi)者感嘆：不是我不愛國，是國貨自己不爭氣?。?/p>

據(jù)調(diào)查，八成以上的國內(nèi)消費(fèi)者認(rèn)為，國外奶粉質(zhì)量優(yōu)于國內(nèi)奶粉，大部分消費(fèi)者選擇購買國內(nèi)生產(chǎn)的進(jìn)口奶源奶粉或通過網(wǎng)購等方式購買國外原裝奶粉。三聚氰胺事件以后，國內(nèi)消費(fèi)者更加信賴洋奶粉，高端乳制品的可替代性下降，導(dǎo)致洋奶粉的市場(chǎng)地位更加無可撼動(dòng)，國內(nèi)乳制品企業(yè)市場(chǎng)份額進(jìn)一步縮小。

國貨的不爭氣，導(dǎo)致洋貨壟斷了國內(nèi)市場(chǎng)。對(duì)于那些已構(gòu)成行業(yè)壟斷的洋品牌來說，沒了競爭約束，零壓力致使一些企業(yè)可能會(huì)放松自律要求，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量的下降，同時(shí)還能有恃無恐。

國產(chǎn)奶粉VS進(jìn)口奶粉

監(jiān)管：機(jī)制不全觸線成本低

近年來，關(guān)于外資品牌快餐食品安全的案例層出不窮，但很多都沒有得到合理、合法的解決，而是不了了之，這影響了消費(fèi)者運(yùn)用法律武器維護(hù)權(quán)益的信心，也客觀上降低了一些違規(guī)企業(yè)的違法、違規(guī)成本，助長了一些外資企業(yè)的違法、違規(guī)的不良效應(yīng)。加上政府懲處力度和決心不夠，每次出現(xiàn)事故之后，只要公開幾封道歉信，或者處罰幾個(gè)人算過去了，這樣的空子更是讓一些不良企業(yè)有恃無恐。監(jiān)管的缺位，機(jī)制的不健全，觸線成本低，政策的寬松，導(dǎo)致了不少外資企業(yè)在國內(nèi)市場(chǎng)肆無忌憚。

洋品牌頻頻陷入質(zhì)量門國產(chǎn)品牌如何逆襲?

消費(fèi)者：樹立理性消費(fèi)觀正確對(duì)待國內(nèi)品牌

雖然曾經(jīng)的三聚氰胺事件給我們留下了不可磨滅的夢(mèng)魘，使我們對(duì)國產(chǎn)品牌失去了信心，但并不是所有的國產(chǎn)品牌都不值得信賴。而且隨著時(shí)間的推移，政府不斷的加強(qiáng)對(duì)國產(chǎn)品牌的監(jiān)管，食品安全的法律不斷的在完善，企業(yè)也在不斷的反思，不斷的進(jìn)行體制改革，不斷的加強(qiáng)對(duì)質(zhì)量的監(jiān)管，不斷的改進(jìn)自己的品牌。他們的努力無非是想重新贏回市場(chǎng)，贏回消費(fèi)者的信賴。

雖說一朝被蛇咬，十年怕井繩,但這些年，國產(chǎn)品牌的誠懇有目共睹，而且洋品牌頻頻出現(xiàn)事故，他們的質(zhì)量也并非堅(jiān)不可摧。所以作為消費(fèi)者，我們是不是應(yīng)該樹立理性的消費(fèi)觀，不過分崇洋,給國產(chǎn)品牌一個(gè)機(jī)會(huì)，公平的正確的對(duì)待洋品牌和國產(chǎn)品牌。

政府：加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度建立公平的機(jī)制

國產(chǎn)品牌要想重新贏回市場(chǎng)，必須有個(gè)良好的市場(chǎng)環(huán)境。而良好的市場(chǎng)環(huán)境除了靠市場(chǎng)自身的調(diào)節(jié)外，政府的監(jiān)控至關(guān)重要。為了營造一個(gè)安全放心的市場(chǎng)環(huán)境，僅僅依靠現(xiàn)時(shí)的突擊式的執(zhí)法、流于形式的監(jiān)管是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。健康的食品，不僅是生產(chǎn)出來的，更是監(jiān)管出來的。無論那些自稱執(zhí)行多么嚴(yán)格食品安全標(biāo)準(zhǔn)的大品牌、洋品牌信譽(yù)有多高，作為監(jiān)管國，應(yīng)當(dāng)將其與國內(nèi)企業(yè)一視同仁，不搞特權(quán)，全方位進(jìn)行長期有效監(jiān)管，對(duì)于違法犯罪行為嚴(yán)格依照法律辦事，對(duì)于任何觸犯公眾生命健康這一底線的行為必須零容忍.

只要政府加強(qiáng)了對(duì)食品安全的監(jiān)管力度，不讓無良企業(yè)有機(jī)可乘，鉆法律的空子，建立公平的懲罰機(jī)制，營造一個(gè)良好的國內(nèi)市場(chǎng)環(huán)境，給企業(yè)的發(fā)展提供一個(gè)健康良好的環(huán)境，那么國產(chǎn)品牌又何愁不能健康的發(fā)展呢？

企業(yè)：抓住機(jī)遇重贏信賴

不管消費(fèi)者怎么客觀，也無論法律政策多么公平，但作為已經(jīng)失去市場(chǎng)的國產(chǎn)品牌來說，要想抓住機(jī)會(huì)，成功逆襲,最重要的還是要靠企業(yè)自身。相信經(jīng)過多次的教訓(xùn)之后，企業(yè)也在不斷的反思，不斷的加強(qiáng)對(duì)自身的要求。但僅僅是反思是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，企業(yè)應(yīng)該真正做到保障消費(fèi)者的生命健康,用良心生產(chǎn)產(chǎn)品，嚴(yán)格加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的保證，對(duì)于忽視質(zhì)量的行為，嚴(yán)厲懲處，絕不姑息。企業(yè)可以建立監(jiān)督機(jī)制，鼓勵(lì)職工舉報(bào)忽視質(zhì)量的行為。也可以增加監(jiān)控設(shè)備，嚴(yán)格監(jiān)視每個(gè)環(huán)節(jié)。

此外，為了贏得消費(fèi)者的信賴，企業(yè)應(yīng)該設(shè)立透明機(jī)制，將產(chǎn)品生產(chǎn)過程公開透明化，讓消費(fèi)者放心。洋品牌在國內(nèi)出盡洋相的同時(shí)，正是給了國產(chǎn)品牌一個(gè)機(jī)會(huì)，只要企業(yè)嚴(yán)于律己，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，又怎么不會(huì)力挽狂瀾，成功逆襲,重新奪回市場(chǎng)，贏得消費(fèi)者的信賴呢？

相信依靠各方的力量，一定會(huì)營造一個(gè)健康安全的市場(chǎng)環(huán)境，還市場(chǎng)一片潔凈的天空，國產(chǎn)品牌也可以重新贏得消費(fèi)者的青睞，食品安全也不會(huì)再令人談之色變。