在國內(nèi)的方便面市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)最激烈、市場(chǎng)份額的無疑是康師傅與統(tǒng)一這兩巨頭，雙方的明爭(zhēng) 暗斗也一直是業(yè)內(nèi)外及媒體關(guān)注的焦點(diǎn)。今年，這兩巨頭之間的血戰(zhàn)似乎達(dá)到了白熱化。兩 家企業(yè)大戰(zhàn)的結(jié)果是，雙方利潤均被進(jìn)一步擠壓。統(tǒng)一半年報(bào)顯示，其方便面業(yè)務(wù)虧損擴(kuò)大近一 倍，而康師傅的利潤也在呈下滑趨勢(shì)。而在業(yè)內(nèi)人士看來，雙方不惜代價(jià)搶奪市場(chǎng)的戰(zhàn)役遠(yuǎn)未到 結(jié)束的時(shí)候。

康統(tǒng)大戰(zhàn)擴(kuò)大化

康師傅與統(tǒng)一的對(duì)峙，在今年呈現(xiàn)擴(kuò)大化及公開化。在5月20日剛剛結(jié)束的康師傅業(yè)績說明 會(huì)上，康師傅控股主席魏應(yīng)州突然喊話老二不聽話,要趁他們最脆弱的時(shí)候繼續(xù)出擊，要 打到他們叫我們做大佬為止.魏應(yīng)州表示，不會(huì)在老壇和鹵肉系列方便面中停止送火腿腸 的推廣活動(dòng)，直到市場(chǎng)占有率達(dá)到70%.

業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，魏應(yīng)州的喊話是對(duì)此前統(tǒng)一主帥羅智先的回應(yīng)。在4月份的統(tǒng)一財(cái)報(bào)說 明會(huì)上，羅智先表示，大陸的方便面市場(chǎng)殺價(jià)競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，康師傅不顧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，只關(guān)心統(tǒng)一的行 動(dòng)。

在矛盾公開化的同時(shí)，兩家產(chǎn)品的貼身肉搏戰(zhàn)也已經(jīng)開始。2012年的火腿腸大戰(zhàn)在今年有了 新的版本，且更加激烈。北京晨報(bào)記者走訪各大超市發(fā)現(xiàn)，桶面送火腿腸已經(jīng)成為常態(tài)，康師傅 酸菜系列的桶裝牛肉面、仔雞面及鹵香牛肉面等均有火腿腸贈(zèng)送。而統(tǒng)一除了老壇酸菜牛肉面外 ,還加大了紅燒牛肉面的火腿腸贈(zèng)送力度。

利潤暫時(shí)靠邊站

對(duì)康師傅和統(tǒng)一而言，持續(xù)送火腿腸增加了企業(yè)的成本壓力，產(chǎn)品毛利率下降將不可避免。 在中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬看來，雙方的促銷將進(jìn)一步升級(jí)。朱丹蓬指出，贈(zèng)送火腿腸 的活動(dòng)占去廠家超過三分之一的利潤，不過在獲取市場(chǎng)份額這一戰(zhàn)略性目標(biāo)面前，利潤暫時(shí)都靠 邊站了，康師傅和統(tǒng)一是拿出未來五年的利潤來拼市場(chǎng).

大戰(zhàn)對(duì)利潤的蠶食已經(jīng)顯現(xiàn)。統(tǒng)一公布的半年報(bào)顯示，今年上半年的方便面業(yè)務(wù)仍處于 虧損狀態(tài)，虧損額為1.16億元，較去年同期虧損額6031.74萬元有所擴(kuò)大，并接近去年全年1.42 億的虧損額。

而康師傅將在8月18日公布半年報(bào)。在業(yè)內(nèi)人士看來，毛利率下滑將不可避免。今年一季度 ,占康師傅近半壁江山的方便面業(yè)務(wù)毛利率已經(jīng)下滑2.13個(gè)百分點(diǎn)。此外，康師傅表示，第二 季度原物料中的棕櫚油價(jià)格將持續(xù)走高，給成本帶來一定壓力。

康師傅、統(tǒng)一的價(jià)格血戰(zhàn)遠(yuǎn)沒有到結(jié)束的時(shí)候。摩根士丹利分析師在6月發(fā)出的一份報(bào) 告中指出，康師傅向統(tǒng)一展示了要搶奪其市場(chǎng)份額的野心，相信統(tǒng)一需要維持高強(qiáng)度的促銷以 應(yīng)戰(zhàn)，方便面的虧損甚至有可能要持續(xù)到2015年。

-專家說法

康師傅意在謀求壟斷地位

業(yè)內(nèi)人士表示，康統(tǒng)大戰(zhàn)升級(jí)的背景是方便面市場(chǎng)的持續(xù)萎縮，企業(yè)只能通過提高規(guī)模和 市場(chǎng)占有率來實(shí)現(xiàn)盈利的化。

根據(jù)中商情報(bào)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)研究院提供的數(shù)據(jù)，方便面在2013年的市場(chǎng)規(guī)模為859.97億元，同比僅 增長3.48%,2012年的增長率為4.1%.而此前，這個(gè)市場(chǎng)的增長率高達(dá)10%.

朱丹蓬指出，近年來，方便面在一二線城市以及高端消費(fèi)者人群市場(chǎng)遇到了阻力，人們對(duì)方 便面的需求開始減少。中商情報(bào)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)研究院食品行業(yè)研究員陳天宇則表示，方便面市場(chǎng)的壟 斷趨勢(shì)已經(jīng)顯現(xiàn)，康師傅、今麥郎、白象、統(tǒng)一四大企業(yè)，市場(chǎng)規(guī)模占90%以上。業(yè)內(nèi)人士指 出，在這種情況下，康師傅試圖通過一系列舉措打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，謀求行業(yè)壟斷地位。

康統(tǒng)大戰(zhàn)以來，今麥郎、白象等行業(yè)第三第四名市場(chǎng)份額出現(xiàn)萎縮，統(tǒng)一耗費(fèi)巨大財(cái)力也僅 獲得市場(chǎng)份額的些微攀升，而財(cái)大氣粗的康師傅受影響最小，康師傅規(guī)模大、議價(jià)能力強(qiáng)，可 以將毛利率的降幅控制在合理范圍，而統(tǒng)一則面臨營收和業(yè)績的雙跌。朱丹蓬說。