兩家以方便面而聞名的企業(yè)統(tǒng)一和康師傅近日先后發(fā)布了今年上半年業(yè)績，數(shù)據(jù)顯示，兩家企業(yè)的遭遇可謂是冰火兩重天.截至2014年6月30日，統(tǒng)一今年上半年的營收為123.66億元，同比上升1.3%;凈利潤為3.54億元，同比下降38.2%.而康師傅昨日發(fā)布上半年財報則顯示，康師傅2014年上半年營收55.04億美元（折合人民幣約338.26億元），同比上升1.51%;凈利潤2.32億美元，同比上升17.93%.

而雙方的主營業(yè)務之一方便面業(yè)務更是出現(xiàn)截然不同的數(shù)據(jù)反應：先行發(fā)布財報的統(tǒng)一數(shù)據(jù)顯示，其方便面業(yè)務持續(xù)巨虧，今年上半年虧損1.16億元，較去年同期6031.4萬元的虧損額擴大了近一倍。而康師傅方便面業(yè)務營收20.34億美元（折合人民幣125億元），該板塊業(yè)務的營收超過了統(tǒng)一今年上半年所有業(yè)務的營收；其利潤更是高達1.61億美元（折合人民幣9.88億元），同比上升4.23%.

值得關注的是，統(tǒng)一企業(yè)方便面業(yè)務并非首次虧損。根據(jù)統(tǒng)一企業(yè)中國年報，2009年、2010年連續(xù)兩年分別虧損6900萬元、1260萬元。而得益于2008年統(tǒng)一推出老壇酸菜面這一品類后，統(tǒng)一方便面業(yè)務終于在2011年年底扭虧，并在2012年達到。根據(jù)該公司2012年年報，統(tǒng)一方便面當年銷售收入72.69億元，其中，統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面收益達到40億元人民幣，占比為55%.

但好景不長，隨著行業(yè)增速放緩、行業(yè)內競爭環(huán)境更加激烈，使得統(tǒng)一方便面再次陷入虧損。其去年上半年財務數(shù)據(jù)顯示，統(tǒng)一中國方便面業(yè)務去年上半年雖然營業(yè)收入達到37.77億元，同比上升10.4%,但凈利潤卻出現(xiàn)6031萬元的虧損。對此，統(tǒng)一在公告中解釋稱，出現(xiàn)虧損的原因在于銷售費用的增加。同業(yè)競爭加劇，公司積極投入資源、加強產(chǎn)品力提升以爭取市場占有率所致.

有行業(yè)分析師向網(wǎng)易財經(jīng)指出，由于消費者對方便面營養(yǎng)性、安全性的關注度逐漸提高，越來越多的人對方便面的認同度也有所下降。此外，在統(tǒng)一推出酸菜牛肉面之后，康師傅以及白象等方便面企業(yè)開始集體跟進，紛紛推出酸菜口味方便面.據(jù)《財經(jīng)日報》報道，康師傅曾在2012年開始實施排統(tǒng)計劃,即通過補貼費用的方式與銷售終端簽訂排他性協(xié)議，這令統(tǒng)一失去了近4萬個雜貨店和小超市渠道。據(jù)悉，這一計劃特別針對的是方便面產(chǎn)品，并且被業(yè)內形容為不計成本.據(jù)當時報道，康師傅不惜向各地銷售點補貼至少500元/月的貨架使用費，試圖將統(tǒng)一老壇酸菜面趕出渠道，而統(tǒng)一也因此痛失近4萬個銷售點，直接損失2億元人民幣以上。雖然事后雙方均予以否認，但兩者渠道競爭及整個市場競爭的激烈程度可見一斑。

對于近兩年統(tǒng)一和康師傅在方便面業(yè)務截然不同的市場反應，中國食品商務研究院研究員朱丹蓬認為，統(tǒng)一跟康師傅相比，渠道弱在網(wǎng)絡不健全，為了提高市場占有率，改變在跟康師傅的渠道之戰(zhàn)中的被動地位，除了現(xiàn)有大的商超網(wǎng)點外，這兩年統(tǒng)一花了大力氣去完成縣鄉(xiāng)村級市場的經(jīng)銷商網(wǎng)絡，而這些網(wǎng)點本身比較分散，人力物力投入比較大，這也是統(tǒng)一銷售成本增加的主要原因之一。

中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍則向媒體表示，行業(yè)內激烈競爭尤其與康師傅之間的促銷戰(zhàn)，是統(tǒng)一方便面企業(yè)虧損的主要原因。由于統(tǒng)一在體量和市場占比方面與康師傅有較大差距，因此價格戰(zhàn)中極易成為受傷較重的那一個。

據(jù)網(wǎng)易財經(jīng)了解，統(tǒng)一和康師傅在方便面領域積怨已久,雙方為了爭奪市場份額曾多次爆發(fā)價格戰(zhàn)，但往往最受傷的卻是白象等國內其他方便面品牌。此外，雖然目前統(tǒng)一和康師傅在方便面領域還是針尖對麥芒,但方便面市場衰退是不爭的事實。根據(jù)AC尼爾森的數(shù)據(jù)，今年上半年國內方便面整體銷售額同比衰退1.9%,按銷售量算則衰退5.9%.