香港著名連鎖式超級市場--華潤萬家在浙江省杭州市遭遇食品安全信用危機(jī)。經(jīng)當(dāng)?shù)赜浾吲P底發(fā)現(xiàn)，早上，華潤萬家云河店工作人員會把前天沒賣完的肉、水果等撕下包裝后，再打上當(dāng)天的標(biāo)簽，也是穿上新衣后，重新銷售。，杭州市拱墅區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布消息，初步確認(rèn)該超市涉嫌虛假標(biāo)注打秤日期等違法行為，已立案調(diào)查。

超市打標(biāo)語堅決不賣過期肉

記者走訪了這家位于杭州市繁華路段的超市。

五十多米長的肉類柜臺，共五家肉攤，柜臺上方橫掛著我們堅決不賣過期肉的標(biāo)識牌，還懸掛著各類商品已合格的證件。

記者查看了柜臺內(nèi)的冷鮮肉，外包裝上顯示保質(zhì)期均是。

一位正在逛超市的阿姨說：看到這則新聞，簡直不敢相信，以前也來這里買過肉，以后再也不敢了。隨后，這位不愿透露姓名的阿姨一邊搖著手，一邊離開了。

肉類柜臺的工作人員帥師傅在超市工作兩年，他說，每天晚上都會降價，確保肉類可以當(dāng)天及時賣掉。如果賣不掉則直接報廢處理掉。

但是這與記者臥底調(diào)查的情況不符。

官方調(diào)查虛假標(biāo)注打秤日期屬實

當(dāng)?shù)仉娨暸_的記者到華潤萬家云河店進(jìn)行臥底打工，發(fā)現(xiàn)每天早上的早市前，在生鮮肉區(qū)域內(nèi)都可以看到工作人員把昨天沒賣掉的已包裝好的肉類產(chǎn)品逐個拆包。拆過包裝的肉類不久又會重新被包裝好，打上當(dāng)天的日期標(biāo)簽。這個過程中，拆包裝的人員還會聞聞有些內(nèi)臟類是否有異味，如果發(fā)臭，會被扔進(jìn)垃圾桶。

這樣精包裝的肉類，如果翻包裝后，還是比較明顯能看出過期的，員工也有廢料利用的辦法--打成肉末。

另外，記者也臥底發(fā)現(xiàn)，水果也存在類似的問題：先是把同類水果里面比較差的、快壞掉的水果分切。這樣包裝的水果，當(dāng)天賣不掉的，第二天會重新包裝。

事情被曝光后，杭州市拱墅區(qū)市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員到華潤萬家云河店進(jìn)行現(xiàn)場執(zhí)法檢查，要求超市立即暫停銷售所有涉事商品，重點對肉類、水果柜臺及所有肉類冷庫、配送間進(jìn)行了詳細(xì)檢查，提取柜臺上銷售肉類的包裝等相關(guān)證據(jù)材料，并要求超市負(fù)責(zé)人提供兩個涉事品牌九號牧場、益鮮源的相關(guān)材料。

市場監(jiān)管部門同時要求這家超市對涉事問題進(jìn)行自查，落實食品安全責(zé)任，強(qiáng)化內(nèi)部管理，認(rèn)真配合調(diào)查處理。

另外，拱墅區(qū)轄區(qū)內(nèi)的歐尚、世紀(jì)聯(lián)華、物美等10家超市也被緊急集中警示性約談，被要求類似問題迅速開展自查自糾，將自查情況及時書面上報，隨時接受官方檢查和媒體群眾監(jiān)督。

是否有縝密監(jiān)管機(jī)制？

浙江屬于華東區(qū)，華潤萬家華東公司傳訊負(fù)責(zé)人陳劍27日接受媒體采訪時正式對外道歉。

另外，陳劍表示，在此次事件上我司確實存在管理方面的漏洞，未來我們也會加強(qiáng)關(guān)于此方面的監(jiān)督和管理。目前，涉事的產(chǎn)品均已下架，相關(guān)涉及人員待公司調(diào)查完畢，將按照《華潤萬家員工行為獎懲辦法》進(jìn)行處理。所有當(dāng)天視頻涉及產(chǎn)品，廣大消費者可憑當(dāng)日購物小票進(jìn)行更換或者退貨。此外，華潤萬家所有門店均已開展自查、自檢。

那么，對于華潤萬家這么大的連鎖超市來說，是否有一整套縝密的機(jī)制來確保頭天賣剩的肉，不會穿上新衣后，重新出現(xiàn)在當(dāng)天的貨架上？