市場上面，保健食品的銷售正在越來越多，說明人們對于保健食品的需求還是很大的，特別是人們對于健康的重視，正在不斷提升保健食品的重要性和社會地位。

相關數(shù)據(jù)顯示，2000年至2010年間，我國保健食品行業(yè)年均增速超過兩位數(shù)；2010年保健食品產業(yè)規(guī)模超過2600億元；預計到2015年將超過5000億元。21世紀，我國營養(yǎng)保健品行業(yè)迎來了黃金發(fā)展期。由于經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展，居民可消費收入增加以及健康意識的加強，保健食品的消費屬性正從可選消費品逐步轉變?yōu)樯畋匦杵?，市場?guī)模逐年增加。

機遇

2012年1月，發(fā)改委、工信部聯(lián)合印發(fā)了《食品工業(yè)十二五發(fā)展規(guī)劃》。根據(jù)該規(guī)劃，到2015年，我國營養(yǎng)與保健食品產業(yè)產值將達到1萬億元，年均增長20%;形成10家以上產品銷售收入在100億元以上的企業(yè)。

2013年，保健品是國內市場發(fā)展最快的產業(yè)之一。2011年底發(fā)布的《醫(yī)學科技發(fā)展十二五規(guī)劃》中，首次寫入了治未病這一傳統(tǒng)養(yǎng)生保健理念，為中國健康產業(yè)的發(fā)展奠定了堅實的基礎。

未來國內保健食品會繼續(xù)以較高速度增長，其發(fā)展動力來自7個方面。

人口老齡化 我國已進入高齡化時期，老年人對保健食品的需求大大增加，特別是一些營養(yǎng)滋補品。

獨生子女 家長對子女寄予厚望，希望他們身體健康，腦子更聰明，這將促進健腦、補鈣類保健食品的熱銷。

亞健康群體 隨著生活節(jié)奏的加快，競爭的加劇，亞健康群體比例悄然上升，一些提神、保肝類的保健食品將成消費熱點。

慢性病 隨著人們生活質量的提高，因營養(yǎng)過量、膳食不平衡和不良生活習慣而引起的心血管病、糖尿病、痛風等慢性病不斷增加，這使得調節(jié)血脂、血壓和血糖的保健食品有了很大的市場。

社交需求 女性人群為了保持青春和美顏，對養(yǎng)顏、降脂減肥類保健食品有很大的需求，針對女性的保健食品的市場潛力很大。

傳統(tǒng)禮儀 人們走親訪友時的禮品選擇發(fā)生了變化，更注重送禮送健康的理念，這給保健食品市場提供了廣闊的空間。

醫(yī)保改革 醫(yī)保改革措施的出臺，使得不少人選擇了保健防病，保健食品需求因此增加。

挑戰(zhàn)

隨著保健食品市場的不斷發(fā)展，市場上涌現(xiàn)出大量產品，當中很多都是安全、高質和功能卓越的產品，但也不可避免地出現(xiàn)了一些魚目混珠、良偽難辨的產品。保健食品市場要實現(xiàn)健康和可持續(xù)發(fā)展仍面臨挑戰(zhàn)。

非法添加 一小部分昧心經(jīng)營者非法添加非藥食可用的中藥材和西藥。常謂藥物是七分藥三分毒,若將非法藥物加進食品中作為功能食品，藥物中的毒副成分在體內積累，加上特殊營養(yǎng)消費者本身比較虛弱，對毒副成分的抵抗力差，長期食用，后果會很嚴重。

2014年3月份，某媒體向第三方權威檢測機構送檢了7個品牌的9款功能性飲料，對其安全性和品質進行了檢測。檢測結果顯示，國內兩個著名品牌飲料的配方，有可能會生成微量二類精神藥品安鈉咖。同時大部分產品的維生素B含量均超過正常適宜攝入量；而作為非保健食品的某品牌產品還被檢出了禁止添加的咖啡因。

在今年政府的相關新修訂的法律中，有對保健食品不斷提升的要求，相應的也會一定程度上面提升保健食品的質量情況，進一步促進行業(yè)的健康快速發(fā)展。