9月9日，中央電視臺(tái)新聞?lì)l道以《正在破壞的濱海濕地--重污染的海參圈》為題，曝光了遼寧省大連市部分海參養(yǎng)殖戶在育苗和養(yǎng)殖的環(huán)節(jié)大量使用抗生素現(xiàn)象。該現(xiàn)象一經(jīng)曝出，在海參行業(yè)引起了不小震動(dòng)。

水產(chǎn)營銷專家何足奇分析，海參抗生素門事件，其實(shí)是揭開了海參產(chǎn)業(yè)組織失序、擴(kuò)張失控、野蠻膨脹最深切的痛，撕下了海參產(chǎn)業(yè)低要素發(fā)展的外衣。它不僅將刮去海參產(chǎn)業(yè)炒作的虛火，也將推進(jìn)海參產(chǎn)業(yè)回歸正常的產(chǎn)業(yè)秩序，使其回歸理性的消費(fèi)。

事件回顧：抗生素投喂參苗防病

據(jù)央視新聞報(bào)道，遼寧省大連普蘭店市皮口鎮(zhèn)，是大連周邊海域養(yǎng)殖海參的一片區(qū)域，面積有93平方公里，密密麻麻分布著大量的海參養(yǎng)殖圈。為了提高海參幼苗成活率，防止生病，養(yǎng)殖戶會(huì)在參苗池里大量添加抗菌素等藥物。

據(jù)了解，海參養(yǎng)殖添加大量的藥物已不是秘密，除了抗生素之外，海參養(yǎng)殖戶還要投藥殺死海參圈里的其他生物，以使其他生物不會(huì)與海參爭(zhēng)營養(yǎng)。央視記者在一家海參育苗車間的門口，發(fā)現(xiàn)有很多化工圓筒，車間大門內(nèi)還能看到很多溶劑的攪拌器。而在車間外的垃圾堆里，央視記者發(fā)現(xiàn)了很多散落的抗生素藥品，其中有注射用頭孢曲松鈉。

由于海參是棘皮動(dòng)物，沒有高級(jí)神經(jīng)中樞，很多藥物對(duì)它不起毒性作用，一些人恰恰利用這一點(diǎn)來控制海參養(yǎng)殖環(huán)境，由于大量的人工密集養(yǎng)殖，用藥已成為必要的手段。

專家分析：投放藥物者多為黑戶

針對(duì)央視新聞所曝光的現(xiàn)象，遼寧省漁業(yè)協(xié)會(huì)海參分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、大連棒棰島海產(chǎn)股份有限公司董事長(zhǎng)劉春寶表示，目前大連圈養(yǎng)海參面積達(dá)50萬畝，海底養(yǎng)殖面積100萬畝，年產(chǎn)海參量5萬噸，產(chǎn)值100億元。在育苗階段，有些海參養(yǎng)殖戶為了減少苗種病害和死亡率，會(huì)在水中投放抗生素。

據(jù)劉春寶分析，散戶一般用水泥砌成的育苗池養(yǎng)殖海參幼苗。水泥池常年經(jīng)海水浸泡，會(huì)產(chǎn)生許多空隙，滋生大量細(xì)菌。如不增加藥品投放，會(huì)增加海參苗的死亡率。這些海參育苗戶比較分散，漁業(yè)部門很難完全監(jiān)管?，F(xiàn)在市場(chǎng)上有50%-60%的育苗養(yǎng)殖戶沒有苗種生產(chǎn)許可證等手續(xù)，屬于黑戶.劉春寶說。

中國科學(xué)院沈陽技術(shù)轉(zhuǎn)移中心海洋生物技術(shù)首席研究員李長(zhǎng)青也認(rèn)為抗生素在育苗上使用是個(gè)案行為，并不具備普遍性。據(jù)李長(zhǎng)青分析，不排除一些小規(guī)模的、零散的育苗場(chǎng)存在這種問題，但并不是所有苗場(chǎng)都如此，有一定規(guī)模的苗企如壹橋苗業(yè)、棒棰島，他們有強(qiáng)大的科研院所支持，規(guī)范的育苗流程，并不會(huì)濫用抗生素。

重建消費(fèi)信任將是海參企業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)危機(jī)的核心戰(zhàn)略。在抗生素門事件中，獐子島、壹橋苗業(yè)、好當(dāng)家等企業(yè)時(shí)間發(fā)布公告，這只是穩(wěn)定消費(fèi)者情緒的步；關(guān)鍵的舉措是采用開放思維模式，開放產(chǎn)業(yè)鏈，開放從種苗繁育、養(yǎng)殖進(jìn)程、加工進(jìn)程到終端的產(chǎn)品鏈條，向消費(fèi)者展示領(lǐng)軍企業(yè)在產(chǎn)品安全控制方面的能力和實(shí)力。