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眾多餐企推出方便速食業(yè)務(wù) 打造網(wǎng)紅產(chǎn)品成為行業(yè)發(fā)展新方向

??2021-08-16 閱讀:1003

2020年,受到疫情期間“宅經(jīng)濟(jì)”的影響,我國(guó)許多餐企紛紛開(kāi)拓食品業(yè)務(wù),推出半成品菜、速凍食品、方便速食等品類,打造網(wǎng)紅產(chǎn)品,通過(guò)各個(gè)營(yíng)銷渠道擴(kuò)展市場(chǎng)。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)方便食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)定增長(zhǎng),2018年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4209.7億元,同比增長(zhǎng)1.85%;2019年我國(guó)方便食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4500億元以上,同比增長(zhǎng)6.93%;預(yù)計(jì)到2020年,方便食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到4812.8億元。

隨著方便食品規(guī)模的增長(zhǎng),據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)方便速食賽道已成為2500億級(jí)別的市場(chǎng),近年來(lái)有許多速食品牌企業(yè)相繼完成融資。2020年5月份,就有“莫小仙”、“食族人”與“自嗨鍋”進(jìn)行了融資,其中“莫小仙”、“食族人”完成數(shù)千萬(wàn)元的A輪融資,“自嗨鍋”完成了數(shù)億元的B輪融資。

目前有特色、口味新穎的方便速食產(chǎn)品層出不窮,并借助直播電商、短視頻等新型帶貨方式創(chuàng)造爆款,使得整個(gè)市場(chǎng)上網(wǎng)紅新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn),整體方便速食行業(yè)市場(chǎng)一片火熱。而最為火爆的方便速食產(chǎn)品莫過(guò)于螺螄粉,2019年柳州螺螄粉產(chǎn)值超過(guò)了130億元,較為出名的品牌有螺滿地、李子柒、柳江人家以及螺霸王等。

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