黑牛食品近些來的日子過的很不如意，憑借“豆奶，還是黑牛好啊”的廣告詞黑牛豆奶深入人心，但是黑牛食品近日宣布稱，預5億元價格出售旗下百分百控股的五家子公司，主營業(yè)務將變更為軟件和信息技術服務。

公告顯示，黑牛食品的交易對象黑牛資本的實際控制人為林秀浩，是黑牛食品原實際控制人。2016年6月27日，林秀浩將持有的黑牛食品8905.44萬股股份（占公司股本總額的18.97%）出讓給西藏知合，黑牛食品的實際控制人由林秀浩變更為王文學。

值得注意的是，黑牛食品實際控制人王文學同時是A股上市公司華夏幸福的實際控制人，也在近日成為了民營焊接鋼管生產(chǎn)商玉龍股份的實際控制人。

剝離核心業(yè)務背后則是黑牛食品慘淡的業(yè)績。根據(jù)2015年年報顯示，黑牛食品2015年營業(yè)收入4.31億元，同比下降26.2%；虧損6.42億元，利潤暴跌5320.9%。黑牛食品稱，業(yè)績虧損的主要原因為報告期內(nèi)處置了較多子公司帶來的投資損失。傳統(tǒng)業(yè)務不起色，黑牛食品此前大力推出的預調(diào)酒業(yè)務也不順利，因此才將自己的一些食品業(yè)務出售出去。此次出售子公司，剝離食品資產(chǎn)的轉型意圖明顯。

黑牛食品此次出售的子公司基本涵蓋了黑牛食品在食品方面的主要資產(chǎn)。在業(yè)績大幅下滑、新產(chǎn)品推出不力的情況下，黑牛食品進行過多次重組，但均以失敗告終。由于嚴重虧損，黑牛不得已進行轉型，新的控股人為華夏幸福的控股人，將食品業(yè)務剝離出去，從而使公司轉型自己更為熟悉的軟件與信息技術服務領域。

中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬認為，黑牛食品在近兩年來整體表現(xiàn)并不好，而且推出的預調(diào)酒業(yè)務也失敗了，只能賣殼以尋求出路。接手黑牛食品的王文學，在一接手黑牛食品后將五家子公司進行出售，這也可以看做是黑牛食品去食品飲料業(yè)務方面的一個加速，但是目前一些盈利的食品業(yè)務還是會保留。完成這個布局之后，黑牛食品會向新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，此次接手黑牛的主要目的是為了借殼上市，而黑牛食品為繼續(xù)發(fā)展，也不得不將自己的“殼”借出去。