金鑼在2017年保持穩(wěn)步上升的趨勢(shì),在這個(gè)增量基礎(chǔ)上,總裁郭維世對(duì)2018年金鑼的發(fā)展做出了“從穩(wěn)步到加速發(fā)展”的戰(zhàn)略調(diào)整。
在金鑼2018年度熟制品經(jīng)銷商大會(huì)上,無淀粉、肉粒多、哈啰伙伴、得樂食、德斯克五大系列新品及經(jīng)典產(chǎn)品同臺(tái)亮相。
無淀粉金鑼王中王
顛覆傳統(tǒng)觀念,淀粉0添加,保證產(chǎn)品口感Q彈,拒絕“面棍”,是追求健康、營(yíng)養(yǎng)、口感等需求的白領(lǐng)一族消費(fèi),新推出的甜辣口味更適合時(shí)尚、敢于嘗試和體驗(yàn)的年輕群體。
金鑼肉粒多
憑借其含有“看得見的肉?!保骖櫋翱诟薪畹?、味道鮮美”等優(yōu)點(diǎn),受到廣大消費(fèi)者青睞。新品黑豬肉口味精心添加30%黑豬肉顆粒,健康升級(jí)、美味加倍。
德式新品德斯克
集德國(guó)匠心工藝、及純正德國(guó)口味于一體,以更好的口感和品質(zhì)滿足消費(fèi)者對(duì)高端肉制品的需求。現(xiàn)有啤酒伴侶火腿300g/每支和伯爵莊園香腸245g兩款產(chǎn)品。
休閑新品得樂食小肉棗
針對(duì)消費(fèi)者更細(xì)分的“休閑”消費(fèi)需求,以“機(jī)智”、“有趣”、“美味”的品牌主張,獨(dú)立便攜裝設(shè)計(jì)等,打造休閑肉制品。
哈啰伙伴兒童香腸
甄選優(yōu)質(zhì)食材,用心搭配營(yíng)養(yǎng),以可愛、樂趣、健康專業(yè)的品牌理念,打造兒童專屬肉制品品牌。目前上市了牛肉胡蘿卜風(fēng)味、蛋黃奶香味、魚肉味多種口味香腸。
據(jù)了解,金鑼公布五款重點(diǎn)力推產(chǎn)品是針對(duì)不同用戶的不同細(xì)分需求研發(fā)生產(chǎn)的。事實(shí)上,金鑼集團(tuán)多年以來已打造了多款符合不同場(chǎng)景下用戶需求的經(jīng)典產(chǎn)品。
在高溫肉制品品類方面,金鑼主推品質(zhì)型(肉粒多、無淀粉系列)、競(jìng)爭(zhēng)型(王中王、香甜王、泡面伴侶系列)和基量型(福系列、金鑼王、加鈣金鑼王、高溫清真肉)三個(gè)產(chǎn)品品類。其中,競(jìng)爭(zhēng)型產(chǎn)品作為產(chǎn)品中堅(jiān)表現(xiàn)十分搶眼,凸顯了金鑼產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。而作為金鑼創(chuàng)新產(chǎn)品的肉粒多、無淀粉系列,占高溫品質(zhì)品類比重達(dá)到18%,較去年同期又提升了2%。
在低溫休閑領(lǐng)域,本次大會(huì)發(fā)布的“得樂食”和“德斯克”兩大品牌是金鑼今年的主推品牌。其中“得樂食”未來將作為金鑼肉制品的“休閑子品牌”,旗下包含脆脆腸、小臺(tái)烤、玉米熱狗等休閑類肉制品,為喜歡娛樂、旅游、休閑等人群提供更多個(gè)性化選擇;而“德斯克”作為金鑼剛上市的德式新品品牌,旗下所有產(chǎn)品均采用德國(guó)全球領(lǐng)先的肉制品加工工藝及進(jìn)口生產(chǎn)設(shè)備,這也是自6月份金鑼與德國(guó)BKGiuliniGmbH公司戰(zhàn)略合作后德式低溫產(chǎn)品的一次高調(diào)亮相。
此外,為了開發(fā)兒童火腿腸系列產(chǎn)品,金鑼成立了專業(yè)的兒童肉制品研發(fā)團(tuán)隊(duì),會(huì)上推出的“哈啰伙伴”是金鑼兒童火腿腸品牌,從名字到包裝都采用了兒童喜愛的路線,而且與動(dòng)漫IP《豬豬俠》合作,表明了金鑼發(fā)力兒童市場(chǎng)的決心。
對(duì)于肉制品來說,必須要做到口感好、口味好、品質(zhì)穩(wěn)定,這樣才能做到終端的自然動(dòng)銷力。同時(shí),還需滿足不同消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的不同需求,讓產(chǎn)品兼具時(shí)尚性與潮流性。從金鑼推出的產(chǎn)品可以看出,其把握住了當(dāng)代環(huán)境下消費(fèi)者的心理需求,這也成為了其逆勢(shì)增長(zhǎng),并且將持續(xù)增長(zhǎng)的源動(dòng)力。
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