今年的份

你們想要什么禮物？

好好好

全球5大深海名蝦品種

5種四川口味做法解鎖

波士頓龍蝦

新西蘭鰲蝦

阿根廷紅蝦

給你給你都給你！

在2017年的年末，成都餐飲圈又多有一顆新星------“茗蝦薈”.作為知名高端海鮮自助餐團隊操盤的全球名蝦川味餐廳，茗蝦薈精選全球各地的深海野生海蝦，再融入川菜的精髓，為成都顧客奉上一場川味演繹的名蝦盛宴。

裝修好看，隨便拍拍都能很精致

這是魚老師上周和小姐妹一起去刷的一家新店，才開不到一個月，是專門做川式海鮮的。

環(huán)境很美妙，看慣了千篇一律的造型，這種色系的裝修風格反而讓我眼前一亮。進門的左手邊是卡座區(qū)，座位舒適。

用鏤空雕花隔開，右邊是卡座+小桌，合理利用空間，也不會覺得打擠。

每個區(qū)域的裝修都不一樣，進門的右手邊是做了隔斷的小包間，一張桌子可以容納四個人坐。

我喜歡這個區(qū)域的裝修風格，喜歡這種張揚的趕腳，很有舊世紀的宮廷風~

另外還有一個單獨的隔間，這個位置感覺比較私密啦，吃吃喝喝不受打擾。

10種海蝦來自全球，直接空運到成都

他們家的原材料都是海蝦，從全球空運，最多保存兩天。

在茗蝦薈，隨便的一道菜擺出來，仿佛讓人置身在厄瓜多爾，在俄羅斯，在加拿大，在北極…… 地道的川味烹制，又讓被辣椒泡大的四川人倍感親切。

“全球茗蝦，四川味道”--茗蝦薈為了這簡簡單單的一句話，從精選海蝦到味道研制，無不精益求精，籌備期特意加長了3個月。各種來自深海的野生蝦，全部都是的進口食材，比如越南黑虎蝦，厄瓜多爾對蝦，加拿大牡丹蝦，新西蘭鰲蝦……每一樣都擁有護照和簽證，全世界空運而來！多位川菜大廚共同研制深海蝦干鍋底料，海鮮燒烤醬汁，蝦粥的配方，長達2個月連續(xù)制作經(jīng)過7000余人的試吃調(diào)味，各種味型的特別配方才落定方案。

蝦的種類也很全，泰國黑虎蝦、厄瓜多爾對蝦、加拿大牡丹蝦、新西蘭鰲蝦等，給你們看看戰(zhàn)績，五個人把干鍋燒烤刺身都刷了一遍。

香辣阿根廷紅蝦是茗蝦薈的主打頭牌，干鍋海蝦味型可選用麻辣味、香辣味、蒜爽味、東南亞味、醬燒汁味。所謂好的食材是“淡妝濃抹總相宜”,和著辣椒、花椒、蒜蓉、蔥末等調(diào)味料，清甜可口的鮮嫩蝦肉口感層次更加豐富，那種爆棚的滿足感可不是一般蝦能滿足的。

除了地道川味的干鍋香辣海蝦，茗蝦薈還有非常大只又鮮香撲鼻的烤波士頓龍蝦、烤阿根廷紅蝦，包含北極甜蝦、新西蘭鰲蝦和加拿大牡丹蝦的高端茗蝦刺身等等菜品，各種蝦的經(jīng)典做法都在這里綻放，簡直是味蕾的天堂。

烤波士頓龍蝦是吃的，蝦肉的鮮味配著蝦殼上的鹽的咸味，有海的味道。這種蝦一般7-10年才長一磅，看看這個體型，我們吃的可能是蝦精！

東南亞的烤蝦菇，其實是烤皮皮蝦，叫法不一樣。選用的都是母蝦，因為母的有蝦膏，口感更好。

一般蝦菇的做法是清蒸，這里是燒烤，加了蒜蓉和蔥花，我覺得蒜味大了點點。

烤阿根廷紅蝦，咸味和辣味剛剛好。而且紅蝦也是野生的深海蝦，蝦殼薄肉大，營養(yǎng)成分高哦。

順手分享一個剝蝦的小視頻給你們，這樣吃起來是不是簡單多啦！

干鍋口味有5種，刺身的品質(zhì)還不錯

干鍋的五種口味，香辣、麻辣、蒜爽、東南亞和醬燒汁。吃完我還是喜歡這兩種四川口味。

最推薦的是蒜爽味阿根廷紅蝦。，很入味，蒜味不大，第二，蝦的個頭都很大，肉的口感很好，完全沒有很柴的感覺！

香辣味的泰國黑虎蝦，味道真的又麻又辣，不敢吃辣的盆友慎點。加點配菜，兩個人吃一鍋完全夠了。

想要不同的體驗，可以試試東南亞風情蝦和醬燒汁的，感覺口味會很奇妙~

他們家的刺身也都挺新鮮的，原材料的品質(zhì)也不錯，是種類不太多，只有三種。

新西蘭產(chǎn)的鰲蝦，來自幾乎零污染的深海海域，肉質(zhì)非常干凈。

魚老師覺得是口感的是北極甜蝦，幾乎沒有腥味，帶一點點

甜味~

我還吃到了有蝦籽的北極甜蝦，大概愛笑的女孩運氣都不會太差吧。

如果帶小孩子或者老人去的話，他家也有蝦仁類的炒菜，推薦西芹百合大蝦仁。

除了數(shù)不盡的蝦之外，還有各種特色的燒烤，甜品，養(yǎng)生粥。這是一個很適合聚會用餐的地方，每個人都可以在茗蝦薈找到自己喜歡的那一款。

有兩款自制飲料，我們嘗了一下蜜桃誘惑，杯子很邪惡啊，哈哈哈~

吃多了海鮮可以來一碗綿綿冰解膩呀，有花生和芒果兩種口味，芋圓很軟綿Q彈~

驚艷的菜品，和勁爆的味道，讓茗蝦薈從試營業(yè)以來，人氣爆滿，好評如潮。很多顧客說一把茗蝦薈的菜品拍照往朋友圈一發(fā)，隔一會會收到幾十條評論“在成都嗎？”“這家店在哪！”“天啊，太爽了！”……

桌上的菜品夠給力，整個茗蝦薈餐廳環(huán)境也是足夠有逼格，復古的色調(diào)搭配花朵的主題，整個是一個愛麗絲仙境，在這樣的環(huán)境中再感受到來自世界各地的蝦，才是真的讓人感受到什么叫帶著嘴巴帶著靈魂去旅行。