隨著我國經(jīng)濟(jì)時(shí)代的逐漸發(fā)展，綜合國力越來越高，趨于穩(wěn)定的狀態(tài)，對(duì)于這種需求迎合時(shí)下消費(fèi)觀念，素有“天然維生素丸”的美譽(yù)的紅棗在這種時(shí)代背景下，是否能引起時(shí)代潮流呢？

步：抓住營銷新姿勢(shì)，撬動(dòng)年輕人市場

現(xiàn)今，早已不再是“酒香不怕巷子深”的年代了，算是好的產(chǎn)品也需要有效營銷。的營銷模式將會(huì)加速推動(dòng)消費(fèi)者的接受度。

以紅棗的深加工產(chǎn)品棗夾核桃為例，零售電商百草味在去年推出的“抱抱果”即棗夾核桃，一經(jīng)推出火爆了網(wǎng)絡(luò)，引起行業(yè)風(fēng)潮?？芍档靡惶岬氖牵鼛啄晔袌錾弦恢庇袟棅A核桃這一品類產(chǎn)品，可銷售長期不溫不火，為什么這個(gè)抱抱果能創(chuàng)造這樣的奇跡?

零售電商百草味所推出的“抱抱果”之所以可以收獲成功，主要是因?yàn)槠渥プ×四贻p人的消費(fèi)痛點(diǎn)，百草味的營銷模式緊貼當(dāng)代年輕人生活方式，與他們熱愛的內(nèi)容進(jìn)行融合。運(yùn)用明星代言、熱門影視劇植入等方式，確立自己在消費(fèi)者們心中年輕化的定位，拉近與千禧一代的距離。所以，抱抱果剛推出可以擁有了月銷1000萬的成績，可見抓住營銷新姿勢(shì)的重要性。

但再好的營銷也只是吸引消費(fèi)者眼球，增加購買欲望，真正抓住消費(fèi)者的是高品質(zhì)、多樣化的產(chǎn)品。

第二步：產(chǎn)品多樣化，為消費(fèi)者提供更多選擇

在中國，紅棗擁有極為悠久的歷史積淀，在國人眼中更是有“天然維生素丸”的美譽(yù)。據(jù)悉，1995年全國紅棗產(chǎn)量為78.2萬噸，到2015年產(chǎn)量增至808.5萬噸，是1995年的10.3倍，年均增長12.39%。

20年間，人均紅棗占有量從1995年的0.65公斤/人增長到2015年的5.88公斤/人。這不斷增長的產(chǎn)量背后，主要是依靠科技含量低的棗加工在支撐著。目前，我國仍以干制棗和糖制棗加工為主，主要產(chǎn)品有烘干紅棗、去核烘干棗片、蜜棗等，種類較少。

雖然，近幾年在互聯(lián)網(wǎng)＋時(shí)代的推動(dòng)下，國民消費(fèi)觀念升級(jí)的影響下，相關(guān)企業(yè)也陸續(xù)研發(fā)出了棗粉、棗泥、棗醬、棗片、棗飲料深加工產(chǎn)品等?？墒怯捎谛麄鳡I銷力度小，致使市場銷量并不樂觀。

盡管，紅棗深加工所占比例逐步增加，但是棗加工仍以初加工為主，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，附加值和利潤低下，致使深加工、差異化的系列產(chǎn)品缺乏。無法為消費(fèi)者提供多樣化產(chǎn)品，來占據(jù)市場份額。

第三步：加深技術(shù)變革，促進(jìn)產(chǎn)品深加工

現(xiàn)今市面可供大家選擇的紅棗深加工產(chǎn)品少之又少，其主要原因之一是紅棗深加工的滯后。據(jù)了解，國內(nèi)規(guī)模較大的紅棗科研機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)企業(yè)只有40多家，加工能力最多在10%至20%之間，加工能力明顯不足。

近年來，國內(nèi)對(duì)紅棗棗汁加工的研究較多，市場上出現(xiàn)了多種多樣的紅棗飲品，包括單純以紅棗為基料的飲品和紅棗復(fù)合飲品，如紅棗與枸杞等配制而成的復(fù)合飲料，這類產(chǎn)品的加工技術(shù)已日趨成熟和完善。

今后，紅棗產(chǎn)業(yè)將是勢(shì)必將通過加強(qiáng)深加工技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用，提升產(chǎn)品的品質(zhì)，增強(qiáng)競爭力，進(jìn)一步做大做強(qiáng)具有千億產(chǎn)值的紅棗產(chǎn)業(yè)。屆時(shí)也將在產(chǎn)品多樣化后迎來新的天地。

以上是對(duì)紅棗進(jìn)入年輕時(shí)代的相關(guān)介紹，紅棗將成為年輕時(shí)代的新寵，是否能引領(lǐng)時(shí)代潮流，是時(shí)代的發(fā)展趨勢(shì)，讓我們拭目以待吧！