相信在前幾年方便面是大多數(shù)消費(fèi)者的食品，但是在最近幾年隨著消費(fèi)不斷的升級(jí)，方便面也逐漸從消費(fèi)者的視線中消失。但是在產(chǎn)品升級(jí)、聚焦核心品類策略的推動(dòng)下，統(tǒng)一2017年業(yè)績還不錯(cuò)。

3月27日，統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司(以下簡稱“統(tǒng)一”，代碼：00220)發(fā)布了2017年年報(bào)，集團(tuán)2017年實(shí)現(xiàn)總營收212.96億元，同比上漲1.5%；凈利潤8.78億，上漲44.6%；但因原物料上漲，毛利率同比下跌1.3個(gè)百分點(diǎn)至33.1%。

統(tǒng)一將凈利潤的大幅上升歸功于飲料業(yè)務(wù)的收益上升。根據(jù)財(cái)報(bào)，2017年統(tǒng)一飲品業(yè)務(wù)收入為124.7億，同比增長2.3%。其中，茶飲料事業(yè)收益59.64億元，較同期成長0.8%。奶茶品類銷售回暖，恢復(fù)正增長，期內(nèi)收入增長19.3%，市場占有率達(dá)71.8%；阿薩姆奶茶、統(tǒng)一綠茶和紅茶都恢復(fù)了增長動(dòng)力。果汁業(yè)務(wù)收益20.39億元，依然聚焦在統(tǒng)一鮮橙多和海之言兩大品牌上。

過去一年里，針對(duì)飲料業(yè)務(wù)，統(tǒng)一在經(jīng)營與品牌策略上，聚焦重點(diǎn)品牌與重點(diǎn)市場，縮減毛利偏低及不具未來競爭力的產(chǎn)品，并加強(qiáng)了在一二線城市的布局。銷售方面，則以市場飲料的實(shí)際需求相應(yīng)調(diào)整銷售節(jié)奏，依季節(jié)需求量為銷售目標(biāo)，整頓渠道庫存，提高了市場上架產(chǎn)品的新鮮度。

作為集團(tuán)的另一大主營業(yè)務(wù)，方便面業(yè)務(wù)的收入雖然同比下滑0.7%至81.63億元，但其利潤卻創(chuàng)下歷史新高，達(dá)到了4.12億元。在“優(yōu)勝劣汰、聚焦推廣升級(jí)產(chǎn)品為主”的策略下，其主力品牌“湯達(dá)人”的收入也實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長。

根據(jù)尼爾森的市場調(diào)研報(bào)告顯示，2017年方便面市場整體呈現(xiàn)回暖趨勢，方便面市場整體銷量上漲0.3%。

剛剛過去的3月20日，統(tǒng)一的老對(duì)手康師傅也發(fā)布了2017年財(cái)報(bào)。集團(tuán)期內(nèi)完成營收589.54億，同比增長6.07%；凈利潤18.19億，同比增長56.59%。其方便面業(yè)務(wù)銷售額226.19億，同比上漲4.91%；銷售額占有率為50.6%，依然居于市場位，遠(yuǎn)高于統(tǒng)一方便面21.1%。

2016年，統(tǒng)一新任總經(jīng)理劉新華上任后，逐漸甩掉了一些業(yè)務(wù)包袱，包括轉(zhuǎn)讓今麥郎、開始拓展更有市場潛力的高端產(chǎn)品。

今年年初剛開始推廣的自熱小火鍋品牌“煮時(shí)光”和冷鮮面品牌“Q小面”，都被劃在其他食品業(yè)務(wù)，是統(tǒng)一嘗試的新條線。