近日，康師傅發(fā)布2017年業(yè)績，業(yè)績顯示方便面業(yè)務(wù)回暖，飲品靠推廣保住地位。

方便面業(yè)務(wù)回暖，回?fù)敉赓u

據(jù)財(cái)報(bào)顯示，2017年康師傅方便面業(yè)務(wù)營收為226.202億人民幣，同比成長4.91%。

雖然整體2017年快消品行業(yè)被原材料上漲的“漲聲”籠罩，但由于分銷成本節(jié)約等原因，同時(shí)實(shí)行多價(jià)格帶產(chǎn)品策略，通過不斷鞏固高價(jià)面、發(fā)展高端面，方便面在高端市場的熬制高湯產(chǎn)品銷售趨勢良好。

據(jù)尼爾森資料顯示，2017年方便面行業(yè)呈現(xiàn)回暖趨勢，市場整體銷量成長0.3%，銷額成長3.6%。2017年康師傅銷量占比44.2%，銷售額占比50.6%，穩(wěn)居市場位。

1、高價(jià)面：以多規(guī)格產(chǎn)品拓展消費(fèi)場景、創(chuàng)造需求空間。在康師傅慶祝25周年的一年，持續(xù)強(qiáng)化品牌傳播與互動(dòng)，開展運(yùn)動(dòng)營銷，傳遞安全、健康的品牌形象。

2、高端面：2017年持續(xù)主打以“少添加、濃郁、美味、健康、營養(yǎng)”為訴求的熬制高湯系列，并推出多種新口味及新規(guī)格。訴求骨湯美味，以健康美味新潮的理念獲得消費(fèi)者認(rèn)可，整體銷量實(shí)現(xiàn)翻倍成長。

3、中價(jià)面/干脆面：中價(jià)面著重于鞏固市場，滿足實(shí)惠型及大分量需求，通過廣告資源投入、資源整合、提升滲透率等方法，推廣「勁爽拉面」，繼續(xù)保持市場領(lǐng)導(dǎo)地位。

飲品業(yè)務(wù)，靠傳播推廣保地位

2017年康師傅飲品整體收益為347.543億人民幣，較去年同期上升6.96%，飲品毛利率同比下降3.14個(gè)百分點(diǎn)至29.82%。由于期內(nèi)收益同比上升、廣告行銷費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用及匯兌損失同比節(jié)約，令2017年飲品事業(yè)股東應(yīng)占溢利同比成長141.75%至4.260億人民幣。

月20日午間，在港上市公司康師傅控股發(fā)布2017年業(yè)績，全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入589.53億

2017年康師傅仍是以聚焦長青品類、鞏固核心產(chǎn)品為策略。多價(jià)格帶、多規(guī)格形式滿足市場的多元化需求。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2017年中國飲料行業(yè)穩(wěn)步提升，市場整體銷量同比成長9.5%，銷額同比成長10.2%。2017年康師傅飲品事業(yè)即飲茶(包含奶茶)銷量占比50.7%，繼續(xù)穩(wěn)居市場首位；旗下果汁品牌銷量占比為18.1%，居市場第二。包裝水銷量占比達(dá)14.1%，暫居市場第三。

1、即飲茶：2017年，康師傅為了鞏固大眾消費(fèi)市場，通過多形式的創(chuàng)意活動(dòng)，吸引年輕消費(fèi)者和家庭市場。例如：康師傅冰紅茶與美國職業(yè)籃球聯(lián)賽（NBA）戰(zhàn)略合作；茉莉茶系列與熱播劇《三生三世》合作，鞏固品類地位。

2、包裝水：康師傅礦泉水立足大眾市場，多規(guī)格滿足大眾消費(fèi)市場；“優(yōu)悅”水通過影視劇合作，會(huì)議贊助合作等形式，培育與吸引白領(lǐng)消費(fèi)群體。

3、碳酸飲料：百事/美年達(dá)/七喜等通過發(fā)展渠道多元化、推出多規(guī)格產(chǎn)品、拓展飲用時(shí)機(jī)、結(jié)合線上線下加強(qiáng)與消費(fèi)者互動(dòng)等方式占據(jù)市場。

4、果汁：通過創(chuàng)造消費(fèi)場景、拓展餐飲及外賣等多元渠道，持續(xù)鞏固了中式果汁領(lǐng)導(dǎo)地位，并同步帶動(dòng)西式果汁市場的發(fā)展。

5、功能飲料/乳酸菌飲料：佳得樂持續(xù)加強(qiáng)消費(fèi)者對體渴教育的認(rèn)知，通過運(yùn)動(dòng)營銷樹立專業(yè)運(yùn)動(dòng)飲料的品牌形象。「味全常溫乳酸菌」在鞏固長三角及上海市場成長的同時(shí)，逐步向全國拓展。2017年實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)健康成長。

6、咖啡飲料：2017年「星冰樂」跟隨星巴克門店加速區(qū)域擴(kuò)展與城市覆蓋，積極聚焦電商業(yè)務(wù)及特通渠道開發(fā)，進(jìn)一步延伸產(chǎn)品銷售場所及飲用時(shí)機(jī)。

康師傅發(fā)布財(cái)報(bào)后，股價(jià)應(yīng)聲上漲，截止收盤，總市值為895億港元。

關(guān)于康師傅2017年度財(cái)報(bào)，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示：“整個(gè)方便面行業(yè)雖然在復(fù)蘇，但是還需要不斷去鞏固，需要去創(chuàng)新、升級(jí)，這個(gè)創(chuàng)新既有內(nèi)部流程的創(chuàng)新，也有生產(chǎn)、配方等方方面面的創(chuàng)新?！?/p>

“外部創(chuàng)新需要去布局，例如跟消費(fèi)者的溝通、互動(dòng)以及粘性粉絲的建立、布局一帶一路等”，朱丹蓬說，方便面其實(shí)在日本、韓國等都是在增長，康師傅、統(tǒng)一等其實(shí)也可以走出去開拓國外市場，因?yàn)槲覀冎袊髽I(yè)工業(yè)化程度也非常高，我們的質(zhì)量也不差。

根據(jù)以上報(bào)道，康師傅面臨的問題還很多，希望能越做越好，給行業(yè)帶來新的方向。