隨著人們的消費(fèi)觀念的改變，食品的健康越來越被重視，如今，低糖或少糖量的產(chǎn)品越來越受到喜愛，傳統(tǒng)的高糖產(chǎn)品被逐漸的放棄。

巧克力、糖果一直是高熱量和高糖量的代表，盡管也有黑巧克力等低糖食品，但是苦澀的口感實(shí)在是不怎么討大多數(shù)人的喜歡。而近日，雀巢利用據(jù)稱“世界”制糖技術(shù)創(chuàng)造了全新的MilkyBar巧克力棒，大大減少了棒中糖的含量。

MilkyBarWowsomes系列產(chǎn)品采用雀巢公司開發(fā)的專利技術(shù)生產(chǎn)，該工藝可生產(chǎn)充氣的多孔糖顆粒，可快速溶解于口中。這些多孔糖顆?？梢蕴峁┬枰嗵遣拍墚a(chǎn)生的同樣口感，于是大大減少了需要添加的糖量。雀巢表示，采用這種技術(shù)后，MilkyBarWowsomes系列糖含量比同類巧克力棒低30％。該技術(shù)由英國、瑞士和捷克的雀巢研究人員共同開發(fā)，僅用了一年多時(shí)間。

MilkyBarWowsomes將在英國和愛爾蘭上市，并有多種規(guī)格可供選擇，其中的是18g裝，其中包含95卡路里。巧克力棒有兩種類型，白巧克力和牛奶巧克力味，兩種口味均采用牛奶，脆皮燕麥片和新糖技術(shù)制成。

雀巢英國公司首席執(zhí)行官StefanoAgostini表示：“英國成為世界上個(gè)使用這項(xiàng)令人驚訝的技術(shù)的郭嘉，能夠創(chuàng)造出如此美味且低糖的糖果產(chǎn)品，我們感到非常自豪。我們擁有無與倫比的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，位于約克產(chǎn)品技術(shù)中心的專家在這項(xiàng)突破中發(fā)揮了重要作用。英國和世界各地的團(tuán)隊(duì)一直在努力實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。在過去三年里，我們已經(jīng)從我們的食品和飲料產(chǎn)品中減少了超過600億卡路里和26億茶匙糖。

根據(jù)以上報(bào)道，低糖巧克力將會(huì)被更多的消費(fèi)者人群接受，無論是孩子吃還是老人吃，都比同類產(chǎn)品更加的健康。