休閑烘焙食品一直以來都是大多消費(fèi)者比較喜歡的食品之一，而且烘焙食品市場一直都發(fā)展的非常的快。去年6月，達(dá)利食品集團(tuán)（以下簡稱“達(dá)利”）整合達(dá)利園原有糕點(diǎn)資源重磅推出“達(dá)利園品質(zhì)早餐面包”，將資源聚焦于早餐消費(fèi)場景，意欲打造全新千億市場。

歷經(jīng)近一年運(yùn)作，在現(xiàn)有達(dá)利園品質(zhì)早餐面包基礎(chǔ)上，2018年達(dá)利布局中短保面包市場，推出了中短保達(dá)利園品質(zhì)餐包，加速對早餐消費(fèi)市場“搶奪”。

早餐消費(fèi)，大有可為

長久以來，中國的早餐市場被粥、包子、油條、煎餅等霸占，路邊攤和街邊店是最主流的消費(fèi)場所。因此，除了飽腹感和營養(yǎng)等基本需求以外，消費(fèi)者愿意為能夠節(jié)省時(shí)間的便捷型早餐產(chǎn)品和服務(wù)支付溢價(jià)。

根據(jù)英敏特?cái)?shù)據(jù)顯示，五成中國都市消費(fèi)者認(rèn)為西式早餐相比中式早餐更適合在路上食用。英敏特預(yù)測，中國早餐市場規(guī)模將從2015年的1.334萬億元增至2021年的1.948萬億元，2016-2021年，年復(fù)合增長率達(dá)到6.4%。同時(shí)，到2021年在外食用早餐市場銷售額預(yù)計(jì)將突破8400億元，2016-2021年的年均復(fù)合增長率達(dá)到7.4%。

縱觀數(shù)據(jù)，千億早餐市場何其巨大，餐包在早餐中擔(dān)任著重要角色，同樣有著開闊的前景，并且面包作為與人民生活密切相關(guān)的快速消費(fèi)品，其不僅能夠滿足人民對早餐便捷的需求，而且依托成熟的生產(chǎn)工藝能夠滿足人們對“健康、美味、營養(yǎng)”的早餐核心需求。

達(dá)利搶先布局

2017年6月21日達(dá)利整合達(dá)利園品牌資源、產(chǎn)品資源等，推出達(dá)利園品質(zhì)早餐面包系列產(chǎn)品，標(biāo)志著達(dá)利正式將早餐場景作為“主攻”方向，開啟了全民營養(yǎng)早餐新時(shí)代。

2017年達(dá)利不僅率先提出聚焦早餐消費(fèi)場景、重磅推出多款達(dá)利園品質(zhì)早餐面包，聘請國民女神孫儷代言。

達(dá)利研發(fā)部門基于消費(fèi)者追求早餐“健康、美味、營養(yǎng)”的利益，在持續(xù)提升產(chǎn)品“新鮮”基礎(chǔ)需求上，在2018年4月重磅推出“果蔬粗糧面包、美味風(fēng)情面包、松軟蛋糕”3大新系列、14款新產(chǎn)品、27款新規(guī)格的中保品質(zhì)餐包，全面滿足國民早餐多樣需求。

3大新系列、14款新產(chǎn)品

“達(dá)利園中保品質(zhì)餐包的推出，體現(xiàn)了達(dá)利園品質(zhì)餐包基于消費(fèi)者對早餐的需求，更注重面包的新鮮程度。此次推出的產(chǎn)品在原材料的選擇上增加了多種消費(fèi)者喜愛的粗糧、果蔬等新鮮原料，推出60天保鮮的面包產(chǎn)品系列。同時(shí)增加了風(fēng)情各異的廣受大眾喜愛的健康營養(yǎng)面包產(chǎn)品。

據(jù)悉，達(dá)利園品質(zhì)餐包，選用優(yōu)質(zhì)原料，采用國外先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備與近30年的烘焙工藝積淀，匠心打造口感細(xì)膩、營養(yǎng)美味的品質(zhì)餐包。

此次共推出“果蔬粗糧面包、美味風(fēng)情面包、松軟蛋糕”3大新系列、14款新產(chǎn)品、27款新規(guī)格的中保品質(zhì)餐包。

1、果蔬粗糧面包系列

達(dá)利園品質(zhì)餐包果蔬粗糧系列，基于消費(fèi)者對健康的需求，采用新鮮、營養(yǎng)食材，研發(fā)出看得見的膳食纖維，吃得到的果蔬粗糧，真實(shí)材料，口感細(xì)膩柔軟，營養(yǎng)健康。

全麥面包采用麥麩、全麥粉制作而成，粗糧纖維真實(shí)可見，健康新鮮；玉米、胡蘿卜面包添加玉米、胡蘿卜材料，真實(shí)蔬菜嚼得到，新鮮營養(yǎng)；蔓越莓提子面包，添加真實(shí)蔓越莓干、提子干，水果顆粒清晰可見，營養(yǎng)美味。

2、美味風(fēng)情面包系列

立足世界各地經(jīng)典面包和區(qū)域潮流面包，選用優(yōu)質(zhì)面粉和上乘奶粉作為基礎(chǔ)原料烘焙出風(fēng)情各異的面包，滿足消費(fèi)者日益挑剔的口味，豐富產(chǎn)品系列。

丹麥面包棒源自于歐洲丹麥經(jīng)典面包棒，通過先進(jìn)起酥工藝，融入優(yōu)質(zhì)奶粉，散發(fā)濃郁奶香；雪醇面包是港式經(jīng)典面包，美味酸奶味，看得見的葡萄干夾心，酸甜酥軟；牛角包起源法式貴族面包，采用恒溫發(fā)酵與36層疊層技術(shù)，外酥內(nèi)軟；早餐包歐洲經(jīng)典面包，采用美味夾心，均衡營養(yǎng)；酥絲面包，采用恒溫發(fā)酵、多層起酥及果醬夾心工藝，酥皮口感、濃郁麥香。

3、松軟蛋糕系列

達(dá)利園松軟蛋糕系列基于消費(fèi)者對早餐營養(yǎng)的需求，采用新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材原料，通過先進(jìn)的工藝技術(shù)，打造蛋香濃郁，口感綿潤的營養(yǎng)早餐必備品。

蜂巢蛋糕，蜂窩造型，添加上乘蜂蜜，口感扎實(shí)；松蛋糕，全蛋和面，松軟醇厚，蛋香濃郁；檸檬蛋糕，海綿工藝，全蛋和面，果香濃郁；拔絲蛋糕，滿滿肉松，口感軟綿，營養(yǎng)十足；長崎蛋糕，優(yōu)質(zhì)面粉和雞蛋均勻攪拌，奶香濃郁，營養(yǎng)夾層。

隨著達(dá)利園中短保品質(zhì)餐包推出，達(dá)利園將構(gòu)建完善的早餐面包產(chǎn)業(yè)體系，中長保面包主打休閑市場，滿足消費(fèi)者對美味多樣休閑零食的需求，中短保餐包為消費(fèi)者提供便捷的早餐解決方案，致力于提升早餐品質(zhì)，提供更新鮮、更營養(yǎng)的品質(zhì)面包。

達(dá)利在不斷完善達(dá)利園品質(zhì)餐包產(chǎn)業(yè)體系外，將發(fā)揮自身強(qiáng)大的渠道優(yōu)勢，提出“全網(wǎng)式渠道”目標(biāo)，將在全國范圍內(nèi)完善傳統(tǒng)渠道、現(xiàn)代渠道、特通渠道等渠道布局，依托全國密集渠道力，確保品質(zhì)餐包新鮮及快速動(dòng)銷，引領(lǐng)早餐面包品類快速發(fā)展。