肉類不必源自動物，卻同樣富含營養(yǎng)。這是人造肉初創(chuàng)企業(yè)Beyond Meat的創(chuàng)業(yè)理念，它正使用專利技術(shù)和植物產(chǎn)品生產(chǎn)人造肉。Weekly從側(cè)重資訊的分析改版到了側(cè)重資訊的豐富程度，極少數(shù)情況下也可能會缺席更新。

大事件&風(fēng)向標(biāo)

可口可樂戰(zhàn)略投資酸奶品牌樂純，這是可口可樂首次投資亞洲創(chuàng)業(yè)公司食品大公司投資初創(chuàng)型食品品牌，這在中國是比較罕見的現(xiàn)象，尤其是國內(nèi)食品巨頭公司更加傾向于內(nèi)部新創(chuàng)品牌以及產(chǎn)品線來推動業(yè)務(wù)增長，很少會采取收購或戰(zhàn)略投資來推動業(yè)務(wù)增長，為數(shù)不多的比如之前Weekly提到涪陵榨菜收購了兩家四川豆瓣醬公司來實現(xiàn)業(yè)務(wù)多元化。

之前我們有一篇Toast·吐司文章專門寫過國外食品巨頭為什么喜歡成立孵化器，而國內(nèi)食品巨頭基本上沒有這樣的動作。

可口可樂戰(zhàn)略投資樂純這件事情，我們可以從兩個角度進(jìn)行解讀，個視角是從可口可樂為代表的食品大公司出發(fā)的，第二個視角是從樂純?yōu)榇淼膭?chuàng)業(yè)公司進(jìn)行解讀。

為什么可口可樂更加傾向于投資甚至是并購的方式來實現(xiàn)業(yè)務(wù)增長？

根據(jù)小食代的報道，這次戰(zhàn)略投資樂純之后，可口可樂成為僅次于樂純創(chuàng)始人Denny的第二大股東。

從歷來可口可樂在國外的戰(zhàn)略投資決策來看，英國果汁果昔品牌Innocent最早是接受了可口可樂的投資，進(jìn)一步發(fā)展之后可口可樂追加投資，成為Innocent的控股股東。

美國果汁品牌Suja也是這個投資邏輯，也是先進(jìn)行戰(zhàn)略投資，不控股，當(dāng)入股之后公司有非常明顯的規(guī)?；鲩L，這時可口可樂再進(jìn)行追加投資，最終成為了Suja的控股股東。

從這個投資邏輯來看，在這次戰(zhàn)略投資樂純后，如果樂純借助可口可樂的資源以及經(jīng)驗實現(xiàn)規(guī)模化增長，不排除可口可樂會尋求控股樂純的機(jī)會。

除此以外，可口可樂還直接收購了多家成熟的飲料品牌，比如椰子水品牌Zico、茶飲品牌Honest以及氣泡水品牌Topo Chico等等。

回到這個問題：可口可樂為什么樂于投資以及并購的方式來推動業(yè)務(wù)增長？

1、可口可樂的主營業(yè)務(wù)是碳酸飲料，這部分需求在全球來說是存在增長放緩現(xiàn)象的，所以可口可樂在內(nèi)部成立了一個高端飲料部分，這部分主要是經(jīng)營以及投資有潛力的健康飲品品牌。

2、從渠道資源、供應(yīng)鏈資源以及資金和經(jīng)驗來看，是不需要尋求收購才能推動業(yè)務(wù)增長的，但整個食品飲料行業(yè)處在動蕩變革期，直接收購一個成熟的新品牌以及相對成熟的團(tuán)隊，再加上已有的資源和經(jīng)驗基礎(chǔ)，可以很好應(yīng)對這個變革期。

3、從高端業(yè)務(wù)線來看，要新創(chuàng)一個品牌的難度是比較高的，而且食品巨頭們已有的那些經(jīng)驗不一定適合高端食品飲料品牌的創(chuàng)建，相對于從零到一，食品巨頭的經(jīng)驗以及資源更加適合從一到100甚至更多。

再聚焦到可口可樂投資樂純的原因有哪些？

樂純是最近幾年中國食品消費品領(lǐng)域比較特殊的品牌，依托于線上用直接銷售的方式向消費者提供產(chǎn)品和服務(wù)，擁有自己直營的渠道并且規(guī)模并不小，這是非常核心的能力而且也是樂純最特別的地方，即便有一些食品消費品品牌也有自營渠道在銷售產(chǎn)品，但規(guī)模沒有做到樂純這么大的規(guī)模。

對于可口可樂這樣的大公司來說，擁抱創(chuàng)新時是不可能忽視這個現(xiàn)象的，即便國內(nèi)的乳品大公司可能不太看得上樂純這樣的體量，但這樣的能力是這些大公司缺少的，如果可口可樂在戰(zhàn)略投資樂純之后能將樂純再做到一個量級，對于其他乳企巨頭來說可能會是一個潛在的威脅了。

除了從學(xué)習(xí)、更進(jìn)一步觀察這種能力之外，也有很重要的一點，做為戰(zhàn)略投資有兩個考量。

首先是業(yè)務(wù)協(xié)同性如何，其次是到底能不能幫上忙，可口可樂全球都在關(guān)注健康食品這個領(lǐng)域，而且異常重視高端食品飲料市場的潛力，樂純是一個很好的投資標(biāo)的。

其次是可口可樂有非常豐富的產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新以及數(shù)字化方面的能力，以及在渠道、供應(yīng)鏈有資源，同時在食品品牌持續(xù)增長上有豐富經(jīng)驗，這些可以直接幫助樂純未來的發(fā)展與增長。

為什么樂純要接受可口可樂的戰(zhàn)略投資？

初創(chuàng)公司當(dāng)發(fā)展到一定階段的時候，會遇到瓶頸，在持續(xù)增長上會出現(xiàn)是否能夠可持續(xù)這個短板，除非在發(fā)展初期將短中長期的增長策略構(gòu)思得比較完善，但市場是不斷變化的，初創(chuàng)公司在早期發(fā)展也存在很多不確定性，決策上也會非常靈活進(jìn)行調(diào)整。

當(dāng)遇到增長瓶頸的如何解決，通過內(nèi)部解決還是借助外力來解決，這里需要提到的一點是并不是說遇到增長瓶頸的公司是不好的公司，其實不論再的公司發(fā)展過程中都不太可能一帆風(fēng)順。

到了樂純這個階段，當(dāng)營收規(guī)模達(dá)到一定階段的時候，需要有更大的突破，而這個突破的難度是非常高的，這個時候更加需要擁有產(chǎn)業(yè)資源和很深產(chǎn)業(yè)背景的投資方一起來解決這個問題。

其實從可口可樂戰(zhàn)略投資樂純來說，其實是一件對于中國食品消費品創(chuàng)業(yè)非常積極的信號，國際知名的食品品牌投資中國明星的初創(chuàng)食品品牌，這件事情本身來說說明做得出色的品牌會受到青睞。

樂純在接受可口可樂投資后，兩家公司也會有后續(xù)的一些合作，比如數(shù)字化創(chuàng)新、新創(chuàng)品牌的孵化以及產(chǎn)品創(chuàng)新方面等，我們會持續(xù)觀察樂純之后的發(fā)展以及增長。

曲奇品牌AKOKO進(jìn)入盒馬全國46家門店

可口可樂戰(zhàn)略投資樂純 人造肉公司Beyond Meat推出香腸類產(chǎn)品起家于線上分銷以及電商平臺的曲奇品牌AKOKO近日開始拓展線下零售渠道，盒馬為線下零售渠道首發(fā)，進(jìn)入全國46家門店中。

線下零售渠道是食品消費品品牌始終繞不開的地方，不論最早是通過線上進(jìn)行分銷還是直接面對消費者進(jìn)行產(chǎn)品銷售，一旦早期渠道增長趨緩，這一渠道的市場空間開始飽和，必須面臨多渠道甚至全渠道發(fā)展的布局。

我們曾經(jīng)有兩篇Weekly寫過AKOKO，分別是在去年8月份，AKOKO獲得天使輪融資的時候，當(dāng)時我們提到過通過線上代理實現(xiàn)品牌增長是否是一個可持續(xù)的事情。在今年1月份也提到過AKOKO，當(dāng)時獲得了5000萬A輪融資，我們也再次提到應(yīng)該要從長遠(yuǎn)的角度去做渠道建設(shè)以及品牌建設(shè)的工作。

隨著AKOKO開始發(fā)力新零售為代表的線下零售渠道，其整個品牌運作的方式更加完善和成熟，特別在渠道上也逐漸穩(wěn)定下來，是有機(jī)會看到整個公司規(guī)?？焖贁U(kuò)大的。

除了AKOKO之外，其實一些早期側(cè)重在線上的品牌開始布局線下零售渠道，比如早在去年進(jìn)駐盒馬的飯爺辣醬，這是明星林依輪的創(chuàng)業(yè)項目。

人造肉公司Beyond Meat推出香腸類產(chǎn)品

可口可樂戰(zhàn)略投資樂純 人造肉公司Beyond Meat推出香腸類產(chǎn)品可以看到人造肉公司的產(chǎn)品越來越豐富化，Beyond Meat之前主要以素牛肉餅為主，產(chǎn)品進(jìn)入了Whole Foods等零售渠道，而另外一家人造肉公司Impossible Foods產(chǎn)品主要以漢堡為主，產(chǎn)品主要供應(yīng)餐廳，在美國鋪設(shè)了近1000家餐廳網(wǎng)點。

新推出的香腸類產(chǎn)品主要 由豌豆蛋白分離物，蠶豆蛋白，大米蛋白，馬鈴薯淀粉，椰子油和甜菜汁制成，有三種口味：原味香腸，熱意大利香腸和甜味意大利香腸，并且設(shè)計用于放在冷藏肉類盒，目前產(chǎn)品已經(jīng)在美國部分地區(qū)的Whole Foods進(jìn)行銷售。

人造肉產(chǎn)品是我們非常關(guān)注的一個品類，我們既關(guān)注現(xiàn)有食品飲料品類中做創(chuàng)新和升級的產(chǎn)品，也關(guān)注可能屬于未來或未來會成為主流的未來概念食品，人造肉屬于這種，從FoodPlus去年8月份成立起來，我們的文章中幾乎把全球知名的人造肉公司都提到了，比如Impossible Foods、Beyond Meats、Hampton Creek、SpuerMeat和Memphis Meats。

我們也會持續(xù)關(guān)注這個新食品品類在未來的發(fā)展。

融資新聞

寵物食品品牌阿飛和巴弟獲得300萬人民幣天使輪融資可口可樂戰(zhàn)略投資樂純 人造肉公司Beyond Meat推出香腸類產(chǎn)品根據(jù)華麗志的報道，4月20日，寵物食品品牌阿飛和巴弟宣布完成300萬元人民幣天使輪融資，由如川資本領(lǐng)投。融資將主要用于貓零食的開發(fā)和線下渠道的拓展。阿飛和巴弟于2017年7月成立，早期產(chǎn)品包括主糧、貓狗零食和貓狗罐頭，后專注于貓零食的開發(fā)，目前已開發(fā)出超過30個貓零食SKU。在銷售渠道上，品牌以線上為主，客單價在200元左右，月復(fù)購率在60%左右。

白酒品牌谷小酒獲得3000萬人民幣天使輪融資

同樣是根據(jù)華麗志的報道，4月20日，白酒品牌谷小酒宣布于2018年3月完成3000萬元人民幣天使輪融資，由真格基金、中金匯財、網(wǎng)信資本三家基金聯(lián)合投資。融資將主要用于產(chǎn)品研發(fā)及供應(yīng)鏈管理。谷小酒于2017年成立，主打濃香型酒，用5種糧食固態(tài)發(fā)酵釀成，目前上線一款“微醺版”， 42度，5瓶售價99元，每瓶二兩。

希臘酸奶品牌 Ellenos 獲得洛杉磯私募基金 Monogram 的少數(shù)股權(quán)投資可口可樂戰(zhàn)略投資樂純 人造肉公司Beyond Meat推出香腸類產(chǎn)品華麗志最近的報道，美國希臘酸奶品牌 Ellenos 宣布，收到洛杉磯私募股權(quán)投資公司 Monogram Capital Partners（以下簡稱 “Monogram”）的少數(shù)股權(quán)投資。這筆資金將幫助 Ellenos 擴(kuò)大其分銷渠道，推出新產(chǎn)品，鞏固品牌知名度，助其成為酸奶領(lǐng)域的。

Ellenos 希臘酸奶植根于澳大利亞，是由 Con Apostolopoulos 和 Alex Apostolopoulos 夫婦的澳大利亞家庭配方，通過5天的發(fā)酵和混合制成。這對夫婦經(jīng) Bob Klein 和 Yvonne Klein 夫婦說服后，兩個家庭于2013年在西雅圖創(chuàng)立了 Ellenos，并在當(dāng)?shù)氐呐煽耸袌觯≒ike Place Market）開設(shè)了家零售門店。2014年，Ellenos 把工廠和生產(chǎn)設(shè)施搬到了美國喬治城。

由新鮮牛奶等天然原料制成的 Ellenos 希臘酸奶深受消費者喜愛。經(jīng)過幾年的發(fā)展，Ellenos 已經(jīng)成為美國市場希臘酸奶中銷售最快的品牌。其招牌創(chuàng)意口味有黑莓味、檸檬酪味和百香果味，芒果味、南瓜派味，黑醋石榴味也非常受歡迎。

通過與 Monogram 建立這種合作關(guān)系，Ellenos 立志將其家庭配方希臘酸奶帶入新市場，站是美國西北地區(qū)，然后逐漸進(jìn)入新市場，那里的零售商已經(jīng)在等待這個顛覆性品牌的到來。 Monogram 的投資將支持 Ellenos 擴(kuò)大他們的生產(chǎn)設(shè)施，為團(tuán)隊增加額外的成員，并在推出新的創(chuàng)新產(chǎn)品的同時擴(kuò)大其分銷范圍。

大公司近況&成績單

伊利入局功能飲料市場，推出喚醒源功能飲料品牌

最近，伊利集團(tuán)在其官方微信上正式宣布進(jìn)軍能量飲料市場，即將上市新品“煥醒源”。據(jù)稱，這款新品具有緩解疲勞、補(bǔ)充能量、口味爽的特點，同時外包裝滿足年輕消費者對產(chǎn)品顏值的追求，目標(biāo)人群定位為18-35歲的年輕消費群體。

“煥醒源”采取對標(biāo)紅牛策略，零售價為6元/罐，與紅牛保持一致，且不做單罐價格促銷；陳列位置緊貼紅牛，貨架排面不少于4個，以冰柜陳列優(yōu)先；鋪貨方面，“煥醒源”將在核心渠道重要系統(tǒng)進(jìn)行產(chǎn)品首發(fā)，選定重點區(qū)域和渠道，召開新品推薦會，化與經(jīng)銷商溝通產(chǎn)品賣點及策略，于4-6月份快速實現(xiàn)產(chǎn)品鋪貨，分階段推進(jìn)。

日清與可果美在中國成立合資公司，進(jìn)入果蔬汁飲料市場日本兩大食品巨頭近日宣布，在中國香港地區(qū)成立合營公司一起賣果蔬汁飲料。一家是日本方便面的始祖日清食品，一家是日本果蔬汁可果美（Kagome）。

據(jù)日清食品在港交所發(fā)布的公告，該公司擬出資350萬港元，與日本的百年企業(yè)可果美（Kagome）成立合營公司，一起把蔬菜汁或果汁飲料買到中國內(nèi)地、香港地區(qū)和澳門地區(qū)。

小食代的報道中提到這可說是日清食品多元化的延續(xù)。

去年6月，日清食品開始在薯片上發(fā)力，在順德設(shè)立工廠，生產(chǎn)“激辣魔薯”、“合味道”及“出前一丁”品牌薯片。日清食品方面表示，希望旗下薯片能成為僅次于泡面的主力產(chǎn)品，成為集團(tuán)第二大盈利點。

在中國果汁飲料市場是一個接近1300億人民幣左右的規(guī)模，其中以低濃度果汁飲料產(chǎn)品為主，這和國外的果汁飲料市場有些不太一樣，相比國內(nèi)國外是果汁占據(jù)主導(dǎo)地位，包括可果美在日本也主要以果汁以及蔬菜汁產(chǎn)品為主。

不過也可以看到中國飲料市場在產(chǎn)生一些變化，果汁以及NFC果汁在受到消費者關(guān)注，盡管整體體量還不大，但低濃度的果汁飲料增長是在放緩的，究竟可果美之后在中國市場會如何發(fā)力，我們會保持關(guān)注。

以上是對可口可樂投資樂純 Beyond Meat推新香腸產(chǎn)品的相關(guān)新聞，在日清和可果美成立合資公司之后，是將日本現(xiàn)有的產(chǎn)品線引入到中國，還是圍繞中國市場開發(fā)更貼合中國消費者的產(chǎn)品，現(xiàn)在表現(xiàn)出來的信息還不太明顯。