代餐品類是熱量比較低的比較有營養(yǎng)價值的能代替平時所食用的食物的東西,現(xiàn)在市面上有很多代餐品,據(jù)北京萬萊康營養(yǎng)與健康研究院創(chuàng)始人丁旭日前接受北京商報記者采訪時表示，代餐在實現(xiàn)低糖、低熱量、高蛋白、高營養(yǎng)外，還要方便、好吃以實現(xiàn)零食化。未來中國的代餐市場規(guī)模將達千億元。

據(jù)了解，代餐是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。一般人一餐熱量攝取約500-1000千卡。食用代餐，可以將熱量控制在120-300千卡左右，在低熱量、飽腹感的前提下，同時通過健康安全的食材，維持身體正常所需營養(yǎng)。

丁旭表示，萬萊康代餐營養(yǎng)棒生產(chǎn)采用冷加工，低溫隧道長38米，生產(chǎn)線24小時可以生產(chǎn)18萬支營養(yǎng)棒，正在建設的新生產(chǎn)線預計每天可以生產(chǎn)50萬支。這些產(chǎn)品均采用零添加、無防腐劑、無化學色素，原料來自17個，特點是低糖、低熱量、高蛋白、高營養(yǎng)，口味按照不同的酸甜比，更將趨向零食化，滿足消費者對味道的需求。

產(chǎn)品方面，萬萊康針對不同的人群和功用，將不同的營養(yǎng)加入營養(yǎng)棒中。其中，側(cè)重于體重管理的營養(yǎng)棒含有188種營養(yǎng)成分，養(yǎng)生營養(yǎng)棒含有298種成分。渠道方面，萬萊康主要通過微商、直銷方式進行銷售，定位減肥人群、運動人群和老年人。萬萊康并以創(chuàng)新的商業(yè)模式推動營養(yǎng)棒領域的發(fā)展?！叭f萊康只負責供應鏈和生產(chǎn)產(chǎn)品，前端的營銷由專業(yè)的銷售企業(yè)負責?！倍⌒癖硎?。

以上是對代餐品類發(fā)展零食掘金市場千億元的相關新聞，據(jù)悉，營養(yǎng)棒大約分為谷物棒、蛋白棒、堅果棒、粉棒。其中，谷物棒的種類最多，萬萊康的營養(yǎng)棒是以卡路里管理為主的谷物棒。