又一年的端午節(jié)馬上要到來(lái)，每一次端午想到的必然是那美味香甜粽子，今年端午，各種各樣你沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的口味粽子早早的出現(xiàn)在各大商場(chǎng)、酒店，搶先占領(lǐng)行業(yè)高地，粽子大戰(zhàn)已然打響！

挑花眼：粽子有250種

在華潤(rùn)萬(wàn)家、家樂(lè)福、百佳等超市，“粽子大戰(zhàn)”已經(jīng)如火如荼，超市里最顯眼、面積的位置，都被各式粽子占據(jù)了。

記者看到，市民可選的粽子品牌與類(lèi)別，是五花八門(mén)、琳瑯滿目，據(jù)華潤(rùn)萬(wàn)家超市的數(shù)據(jù)，今年上市的粽子牌子多達(dá)14個(gè)，品種則多達(dá)250種。僅僅肇慶粽和嘉興粽兩大門(mén)派已經(jīng)占據(jù)了貨架上近半的位置，咸肉粽、瑤柱粽、枧水粽、豆沙粽等傳統(tǒng)品類(lèi)自然不遑多讓?zhuān)铡⑺?、燕窩粽、酸奶粽等新派粽子也悄然占據(jù)了不少地盤(pán)。

廣州酒家今年推出了兩款新口味的冰粽，分別為滇紅紅茶蜜橙冰粽、芒果多多冰粽，適合夏日食用。

今年出現(xiàn)了即食粽。廣州酒家利口福即食冰粽的儲(chǔ)存溫度控制在-5℃到0℃之間，消費(fèi)者拆開(kāi)包裝，能和家人享用，即食方便令該款粽子成為年輕消費(fèi)群的新寵。

從目前銷(xiāo)售情況來(lái)看，傳統(tǒng)粽子的銷(xiāo)量依然占了絕大多數(shù)，在華潤(rùn)萬(wàn)家，傳統(tǒng)粽子的銷(xiāo)量要比新派粽子高一倍，很多傳統(tǒng)粽子的貨架每日需要補(bǔ)貨好幾輪，而新派粽子的補(bǔ)貨速度明顯落后。相關(guān)人士表示，目前銷(xiāo)售主要是傳統(tǒng)粽子為主。

行情：整體漲價(jià)5%

市民最為關(guān)心的是粽子價(jià)格行情，據(jù)廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者走訪發(fā)現(xiàn)，今年粽子整體售價(jià)上漲了5%。

在華潤(rùn)萬(wàn)家，部分品種漲價(jià)明顯，漲幅在10元左右，有的禮品裝比去年漲價(jià)30多元。記者走訪超市看到，目前粽子禮盒裝售價(jià)跨度較大，普遍在70~110元之間，而散裝粽則在10元~20元不等。

市場(chǎng)分析

粽子更偏向于實(shí)惠

不過(guò)，相比之下，粽子的銷(xiāo)售遠(yuǎn)不如月餅火爆。

根據(jù)以上報(bào)道，粽子大戰(zhàn)的開(kāi)啟，致使粽子價(jià)位增高，其實(shí)，市民對(duì)于粽子更偏向于性?xún)r(jià)比，實(shí)惠、口味好的粽子品種，更受市場(chǎng)歡迎。因此追求性?xún)r(jià)比，是廠家較為穩(wěn)妥的策略。