近年來，休閑食品廣受消費(fèi)者的青睞，堅果食品是不錯的選擇，不論是自己吃還是送親朋好友都不錯，堅果食品健康美味營養(yǎng)，說起堅果，我們一起來了解一下洽洽吧。洽洽食品股份有限公司（以下簡稱“洽洽食品”）一直在進(jìn)行多元化布局，不斷推出新品，但都以失敗告終。近日，洽洽食品相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，要推動堅果類產(chǎn)品的業(yè)績增長，洽洽食品旗下每日堅果系列已經(jīng)被設(shè)定為下一個“大單品”。事實上，雖然國內(nèi)堅果市場份額不斷擴(kuò)大，但是行業(yè)競爭也十分激烈，其中，三只松鼠、百草味等堅果品牌借助電商渠道，持續(xù)搶占市場份額。業(yè)內(nèi)人士表示，洽洽欲在堅果市場中搶占份額并非易事。

布局堅果市場

數(shù)據(jù)顯示，2017年洽洽堅果業(yè)務(wù)營收為1.6億元。根據(jù)洽洽食品堅果事業(yè)部的規(guī)劃，2018年將力爭實現(xiàn)5億-6億元的銷售額，其中每日堅果系列為主力產(chǎn)品。2017年，洽洽食品推出每日堅果黃袋系列，被洽洽食品寄予成為下一個“大單品”的期望，欲通過每日堅果系列產(chǎn)品來帶動洽洽食品整體收入的增長。

根據(jù)洽洽食品發(fā)布的2017年財報顯示，公司營收為36.03億元，同比增長2.55%。但是，2017年洽洽食品的利潤表現(xiàn)卻不如預(yù)期，凈利潤為3.19億元，同比下降9.75%。近年來，洽洽食品的營收增速均呈現(xiàn)下滑趨勢，凈利潤也連年遞減。

據(jù)了解，目前洽洽食品主要產(chǎn)品分為葵花籽和堅果。其中，占公司營收近70%的葵花籽業(yè)務(wù)，在2017年同比出現(xiàn)下滑。而堅果類產(chǎn)品占比則有所增加，從2016年的1.07億元增長至2017年的2.47億元，占營收比重從3.07%提升至6.86%，營業(yè)收入同比增長129.2%。

品牌營銷專家路勝貞認(rèn)為，洽洽食品葵花籽業(yè)務(wù)增速緩慢，同時洽洽食品對該業(yè)務(wù)的依賴度過高，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)出現(xiàn)老化，限制了公司的競爭能力和長遠(yuǎn)發(fā)展能力。據(jù)了解，洽洽食品為了改變利潤降低的局面，已經(jīng)開始進(jìn)行產(chǎn)品升級，并從去年開始布局堅果市場，力圖分擔(dān)葵花籽業(yè)務(wù)比重過高帶來的市場風(fēng)險。

行業(yè)競爭激烈

公開資料顯示，隨著近年來健康化消費(fèi)理念的不斷深入人心，堅果類零食作為健康食品，碧根果、夏威夷果、巴旦木等高端堅果的銷量節(jié)節(jié)攀升。而洽洽食品正是看到堅果市場存在的巨大增量空間，因此將每日堅果系列設(shè)定為公司下一個“大單品”。但是，面對目前市場中三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)拥雀偁帉κ?，洽洽食品能夠?qū)崿F(xiàn)市場突圍還是未知數(shù)。

以三只松鼠為例，2014-2016年，營業(yè)收入分別為9.24億元、20.43億元、44.22億元；凈利潤從2014年的-1286萬元，增長至2015年的897萬元。2016年，三只松鼠營收已達(dá)2.36億元。

路勝貞表示，與其他堅果品牌相比，洽洽食品的優(yōu)勢在于較高的線下終端覆蓋率，通過渠道優(yōu)勢將很快打開堅果市場。但是，面對目前線上渠道對線下渠道份額的不斷擠壓，導(dǎo)致未來洽洽食品的競爭壓力仍然較大。

北京商報記者查閱天貓平臺發(fā)現(xiàn)，洽洽食品、三只松鼠、百草味在天貓旗艦店發(fā)售的同一類產(chǎn)品——混合堅果零食組合包月銷量差距較大。三只松鼠的混合果仁零食大禮包月銷量為7.48萬筆；百草味堅果組合月銷售為2.72萬筆；洽洽混合果仁果干綜合零食大禮包月銷量僅為8220筆。值得一提的是，根據(jù)2017年天貓“雙11”零食、堅果、特產(chǎn)店鋪交易指數(shù)，三只松鼠、百草味和良品鋪?zhàn)臃謩e位列市場前三位，而洽洽食品排名未進(jìn)入前十位。

多品類布局待梳理

戰(zhàn)略定位專家徐雄俊表示，本次洽洽食品發(fā)力堅果市場，正在開啟新一輪多元化布局。

據(jù)了解，2013年洽洽食品將果凍產(chǎn)品納入旗下新產(chǎn)品名錄的同時，還收購了江蘇小康牛肉醬并改名為“洽康”。然而，洽洽食品財報顯示，啵樂凍果凍運(yùn)營兩年虧損2000萬元，牛肉醬業(yè)務(wù)也因洽洽食品未能完成投資承諾，最終損失100多萬元。2010年，洽洽食品推出 “喀吱脆”薯片，銷量曾持續(xù)上揚(yáng)，但兩年后“喀吱脆”薯片營收便開始連年下滑。

徐雄俊認(rèn)為，洽洽食品多元化受挫的原因在于，洽洽利用原有品牌做多品類延伸，但沒有采取多品牌戰(zhàn)略?！霸谙M(fèi)者心里，每個品牌都會有對應(yīng)的產(chǎn)品，例如說道洽洽食品，很多消費(fèi)者會想到瓜子，但推出堅果產(chǎn)品，并未給洽洽食品帶來品牌效應(yīng)的提升。本次洽洽食品欲搶占堅果市場，贏得市場份額，應(yīng)該開創(chuàng)一個新品牌來負(fù)責(zé)堅果產(chǎn)品，而不是在原有品牌上做產(chǎn)品延伸?！?/p>

堅果食品市場競爭還是比較激烈的，近年來堅果品牌新貴突起，洽洽能否突出重圍，脫穎而出呢？消費(fèi)者會為此買單嗎？讓我們拭目以待！