康師傅主要在中國(guó)從事生產(chǎn)和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)。而談及航天，你首先會(huì)想到什么？是去年進(jìn)入太空的天舟一號(hào)？還是中國(guó)進(jìn)入太空的人楊利偉？那么，談及航天和食品呢？航天食品的要求非常高，不僅要經(jīng)受住航天特殊環(huán)境因素的影響，還需要滿足重量輕、體積小、營(yíng)養(yǎng)好等嚴(yán)苛的要求。

6月26日，食品板受邀參加了中國(guó)快消行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)康師傅攜手中國(guó)航天事業(yè)、民族品牌級(jí)傳播平臺(tái)新華社民族品牌工程共同舉辦的“航天精神中華行暨康師傅入選新華社民族品牌工程啟動(dòng)儀式”。這是繼今年被定義為中國(guó)航天的“超級(jí)2018”后，航天事業(yè)與食品行業(yè)的重磅跨界對(duì)話，讓航天食品、航天品質(zhì)再次走進(jìn)大眾視野。食品板站在食品飲料行業(yè)的思路和角度參與此會(huì)，分享給食品人一些新的啟發(fā)與思考。

助推“中國(guó)制造”向“中國(guó)質(zhì)造”轉(zhuǎn)變

眾所周知，航天品質(zhì)作為我國(guó)工業(yè)品質(zhì)的高峰、工業(yè)制作水平的高標(biāo)準(zhǔn)，集合了中國(guó)高要求的品控體系、精細(xì)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)及的技術(shù)手段，神舟十一號(hào)載人航天飛船的升空、“天舟一號(hào)”的升空，都得到了萬(wàn)千矚目。而在成功的背后，是一群人秉承著航天精神，不斷攻克困難實(shí)現(xiàn)技術(shù)上的跨越。

這種謹(jǐn)慎縝密的體系與食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈很是相似?，F(xiàn)場(chǎng)康師傅控股執(zhí)行長(zhǎng)韋俊賢曾談道：“以方便面生產(chǎn)為例，從最初的原料產(chǎn)地篩查、原料準(zhǔn)入，到生產(chǎn)線數(shù)十道工序的精密管控，到品質(zhì)檢驗(yàn)及穩(wěn)定性測(cè)試，到倉(cāng)儲(chǔ)貨運(yùn)上架，再最終到達(dá)消費(fèi)者手中，要經(jīng)過(guò)非?？茖W(xué)和嚴(yán)格的全程可追溯體系管理?！?/p>

據(jù)悉，此次康師傅與航天事業(yè)開(kāi)展合作的初衷在于，希望學(xué)習(xí)航天精神，引入航天食品前沿科技，進(jìn)一步提升食品安全系統(tǒng)管控，對(duì)標(biāo)航天品質(zhì)，助推食品行業(yè)由“中國(guó)制造”向“中國(guó)質(zhì)造”轉(zhuǎn)變。

實(shí)際上，多年來(lái)康師傅一直堅(jiān)持的與航天精神甚為契合。比如，其投資5億元打造的聯(lián)合創(chuàng)新研發(fā)中心獲得了CNAS實(shí)驗(yàn)室能力資格。2015年起投資3億元建造了FD冷凍干燥工廠，用先進(jìn)的航天科技鎖住純凈無(wú)污染蔬菜的鮮甜與高品質(zhì)肉類的營(yíng)養(yǎng)。此外，康師傅飲用水的“八道凈化工序”還榮獲實(shí)用新型專利。

一直以來(lái)，品質(zhì)革命是推進(jìn)食品行業(yè)做大做強(qiáng)的關(guān)鍵因素。近年來(lái)，食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)入重構(gòu)期，產(chǎn)業(yè)發(fā)展逐漸由強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品數(shù)量向強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品質(zhì)量轉(zhuǎn)變，由突出要素成本的競(jìng)爭(zhēng)向突出產(chǎn)品附加值的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變?？祹煾荡舜螌?duì)標(biāo)航天標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)疑將對(duì)標(biāo)航天品質(zhì)，推動(dòng)食品安全技術(shù)的高端研發(fā)與成果轉(zhuǎn)化，升級(jí)行業(yè)的食安管控水平。

為民族品牌注入內(nèi)涵

開(kāi)啟品牌強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略中的新角色

多年來(lái)，從中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化中汲取靈感并利用現(xiàn)代工藝研發(fā)而成的茶飲系列產(chǎn)品；依托傳統(tǒng)中國(guó)文化底蘊(yùn)打造的涵養(yǎng)泉、冰糖雪梨、酸梅湯等特色產(chǎn)品；遍訪全國(guó)各地，創(chuàng)造出囊括中國(guó)各地經(jīng)典美味的方便面更是多達(dá)260多種……遍訪全中國(guó)的康師傅，結(jié)合不同區(qū)域的飲食習(xí)慣進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌創(chuàng)新，已成為國(guó)內(nèi)食品行業(yè)中當(dāng)之無(wú)愧的民族品牌。

此次通過(guò)與航天事業(yè)展開(kāi)合作，從品牌傳播的角度，康師傅以實(shí)際行動(dòng)響應(yīng)了品牌戰(zhàn)略，無(wú)疑將助力康師傅品牌的發(fā)展，并以技術(shù)創(chuàng)新助力“品牌強(qiáng)國(guó)”戰(zhàn)略。

而作為品牌發(fā)展根基的產(chǎn)品品質(zhì)，則離不開(kāi)匠心堅(jiān)持。特別是在當(dāng)前消費(fèi)升級(jí)、消費(fèi)者對(duì)食品安全需求日漸嚴(yán)苛的情況下，更需要精益求精的航天精神。據(jù)了解，為此康師傅將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自身，為消費(fèi)者提供更美味、更安全、更高品質(zhì)的產(chǎn)品。

嘉賓暢談“民族品牌 航天品質(zhì)”

不過(guò)，一個(gè)品牌的打造，是消費(fèi)者長(zhǎng)期觀察后形成的認(rèn)知。過(guò)去，康師傅一直在做的是弘揚(yáng)中華飲食文化的工作。這不僅是康師傅能夠入選新華社民族品牌工程的重要原因所在，也是過(guò)去乃至未來(lái)發(fā)展的方向之一。

以公益踐行強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略

開(kāi)展航天科普教育寫下新使命

少年強(qiáng)則中國(guó)強(qiáng)，要做科學(xué)，一定先要做科學(xué)普及，整個(gè)要強(qiáng)起來(lái)，需要全民有一個(gè)共識(shí)。培養(yǎng)好少年兒童是一項(xiàng)戰(zhàn)略任務(wù)，事關(guān)長(zhǎng)遠(yuǎn)。通過(guò)航天科普教育提升青少年科學(xué)素養(yǎng)、傳承航天精神，既是康師傅對(duì)于入選民族品牌工程的承諾，也是身體力行履行社會(huì)責(zé)任的積極實(shí)踐。

此外，用航天標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接食品安全系統(tǒng)管控任重道遠(yuǎn)，真正實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的安全，需要帶動(dòng)整個(gè)三農(nóng)產(chǎn)業(yè)鏈條，甚至有賴于全社會(huì)不斷提升對(duì)食品安全的科學(xué)認(rèn)知。據(jù)介紹，航天科普展正是這樣一個(gè)最合適面向大眾的平臺(tái)，有助于弘揚(yáng)航天精神、科學(xué)精神，進(jìn)而推動(dòng)形成濃厚的科學(xué)氛圍。

為此，康師傅以公益踐行強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略，面向青少年正式啟動(dòng)航天科技暨食品安全科普活動(dòng)——“航天精神中華行”，助力航天科普教育方面體現(xiàn)了企業(yè)的擔(dān)當(dāng)與價(jià)值。作為食品安全和航天科普教育的溝通交流平臺(tái),“航天精神中華行”將讓孩子們?cè)趯W(xué)習(xí)航天課題同時(shí)也可以了解食品安全相關(guān)知識(shí)。對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)，將有更多機(jī)會(huì)去接觸、了解、探索充滿奧秘的,感悟航天精神的精髓。

對(duì)標(biāo)航天品質(zhì)

毫無(wú)疑問(wèn)，隨著國(guó)內(nèi)食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化，品牌競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)成為各大企業(yè)之間爭(zhēng)奪中國(guó)市場(chǎng)的重要砝碼。同時(shí)，通過(guò)升級(jí)到航天模式的高標(biāo)準(zhǔn)，也提高了康師傅自身品牌的曝光度以及樹(shù)立了良好的品牌形象。

以上是對(duì)康師傅對(duì)標(biāo)航天品質(zhì)，科技賦能食品行業(yè)新升級(jí)的相關(guān)新聞，從某種程度上說(shuō)，康師傅此次攜手中國(guó)航天事業(yè)，不僅開(kāi)啟了中國(guó)快消行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)康師傅在品牌強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略中的新角色，也為康師傅助力下一代航天科普教育寫下了新的使命。