現(xiàn)如今市場上有很多的果脯食品，它主要是柔軟爽口、色澤透明，肉質(zhì)豐富，質(zhì)地柔軟，酸甜可口，原果味濃，營養(yǎng)價值高，深受大多數(shù)消費者的青睞。但是近兩年，動銷難成為食品行業(yè)的普遍情況，不少廠商為此憂心不已。今年3月份，含羞草食品開啟果干4.0時代，推出“27℃”果干系列新品，挺進多家現(xiàn)代賣場和傳統(tǒng)渠道。

4個月過去了，如今的“27℃”果干在這些門店的銷售情況如何？帶著疑問，食品板進行了實地探訪，沒想到“27℃”果干上市即熱銷，多地正迎來補貨熱潮。

那么，“27℃”果干為何能在終端市場如魚得水，銷量屢創(chuàng)紀錄呢？

深耕果干行業(yè)二十余年

含羞草引領(lǐng)行業(yè)新升級

近年來，休閑果干正成為食品行業(yè)一個新興的、潛力巨大的細分市場。但快速增長的同時，也迎來了挑戰(zhàn)——創(chuàng)新力以及差異化逐漸式微。面對這一問題，多數(shù)企業(yè)只想獲取眼前利益，價格戰(zhàn)、過度營銷這些伎倆輪番上陣。但有一家企業(yè)卻在關(guān)注消費者真正需要的是什么，它是含羞草食品。

作為20多年深耕于休閑果干產(chǎn)品深加工的含羞草（江蘇）食品有限公司（以下簡稱“含羞草食品”），其始終堅持“以農(nóng)為本”的發(fā)展理念，采取“公司＋合作社＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，形成了從國內(nèi)外原料基地的整合、控制到產(chǎn)品研發(fā)及深加工，再到營銷網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建等一整套供應(yīng)鏈管理模式。

此外，含羞草食品還投入優(yōu)勢資源，打造“含羞草”為休閑食品行業(yè)專業(yè)品牌，建立鮮明的“時尚、健康”之品牌個性，實現(xiàn)以品牌力為銷售動力的現(xiàn)代營銷模式。目前，含羞草食品已與華潤、大潤發(fā)、永輝、京東等實力企業(yè)達成戰(zhàn)略合作，為其提供果干產(chǎn)品的加工服務(wù)。

有實力敢“透明”

含羞草開啟27℃果干時代

依托含羞草食品多年的果干行業(yè)經(jīng)驗，其全新推出“27℃”果干系列產(chǎn)品，包括芒果干、草莓干、黃桃干和菠蘿干。打破了目前的“同質(zhì)化”僵局，開啟果干行業(yè)的4.0時代。

特點一、鮮果在27℃環(huán)境下生長

27℃果干系列產(chǎn)品是在年平均溫度27℃環(huán)境下生長，這樣的果干做出來無論是口感還是營養(yǎng)都是優(yōu)質(zhì)的。

特點二、以透明包裝呈現(xiàn)完美品質(zhì)。

27℃果干系列產(chǎn)品大膽采用透明包裝，這對產(chǎn)品的顏色和形狀提出高要求。依托多年的行業(yè)經(jīng)驗和精湛技術(shù)。27℃果干色澤鮮艷均勻，片形整齊平滑。此外，為保證芒果干表面干爽，產(chǎn)品還不添加色素以及甜味劑。

特點三、果香濃郁、酸甜Q糯

27℃果干經(jīng)過四次高低溫循環(huán)烘烤，采用冷風(fēng)干燥技術(shù)，將水分控制在15%~22%，使得產(chǎn)品口感綿軟、甜而不膩、Q彈十足。

目前整個果干行業(yè)發(fā)展速度迅猛，特別是芒果干近兩年在眾多企業(yè)的發(fā)力下，市場規(guī)模已近20億元，極易產(chǎn)生行業(yè)大單品。在這樣的大背景下，含羞草食品依托企業(yè)優(yōu)勢和產(chǎn)品優(yōu)勢，將以芒果干為核心產(chǎn)品，把27℃果干打造為行業(yè)大單品。

產(chǎn)品因渠道而定制

大力開展多元渠道布局

近兩年，為更好地進行市場布局，覆蓋更多消費群體，果干也開始向著大賣場渠道轉(zhuǎn)移。

結(jié)合于此，含羞草食品從渠道角度出發(fā)，分別推出袋裝產(chǎn)品和散稱產(chǎn)品（手抓包）兩大系列。其中，袋裝產(chǎn)品主要滿足便利店系統(tǒng)客戶、校園渠道客戶、BC渠道客戶和商超客戶的市場需求；而散裝產(chǎn)品則主要在休閑流通渠道和賣場散稱渠道銷售。

這樣的產(chǎn)品策略，在終端市場獲得了良好的成績。據(jù)悉，新品上市后便實現(xiàn)快速動銷，市場捷報頻傳。而良好的市場動銷也離不開成熟的市場支持。據(jù)了解，為助推經(jīng)銷商實現(xiàn)快速動銷，含羞草食品還為經(jīng)銷商提供進場費、陳列費、試吃費等物料支持，廠商攜手謀取共贏。

對于未來，含羞草食品銷售負責(zé)人表示：“堅持品質(zhì)、堅持創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的必由之路，離開這兩條，當(dāng)前做得再好未來都是很危險的。含羞草食品仍然會堅持發(fā)展果干產(chǎn)品，我們的目標是成為國內(nèi)品牌和企業(yè)?！?/p>